小朋友們的最愛又來了~孩子哭鬧不能打，肉鬆美味拯救他！肉鬆好吃又營養，佐粥拌麵全靠它，而且做法一點也不難。搭配吐司做成吐司肉鬆卷，簡直是神仙般的早餐！厚實香酥的肉鬆，紮實口感帶著鹹香風味，不能再愛了！肉鬆控們在裡哪裡啊，快來享受美味吧～
自制肉鬆
腿肉1000克熟芝麻適量蔥適量姜適量料酒適量老抽少許生抽少許鹽少許糖適量胡椒粉少許
1. 準備的原料。
2. 腿肉去皮，肥肉，加蔥，姜，料酒，清水燒開再小火燉1小時。
3. 燉好的精肉放涼，撕碎。
4. 放進麵包桶，加入老抽，生抽，白糖，胡椒粉。
5. 麵包機攪拌5分鐘左右。
6. 烤箱150度預熱，攪拌好的豬肉絲放進烤盤裡，烤制一個半小時，期間再倒回麵包機攪拌5分鐘兩次，並且烤的過程中要經常翻動。
7. 烤好的肉鬆放涼拌入熟芝麻就可以。
8. 密封冷藏。
小竅門：
1、烤制的過程中還要拿出來倒回麵包機攪拌兩次，並且凝結在一起的肉塊要撕碎，弄散，這樣做好的肉鬆更蓬鬆。
2、烤制過程中要經常翻動，這樣受熱均勻點。
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