紅茶茶鮮葉經發酵後，葉色變紅，故稱紅茶。紅茶以湯色、葉底紅豔為上。根據製作方式，紅茶分工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
滇紅：雲南省西南部的鳳慶茶區
品質特徵：採用雲南大葉種製作而成，外形緊結肥壯，色澤烏潤、多金毫；湯色紅亮，香氣馥郁高長，滋味濃厚鮮爽。
九曲紅梅：杭州市西南郊區
品質特徵：條索彎曲纖細，色澤烏潤、有金毫；湯色紅亮，香氣馥郁，滋味鮮醇。
祁紅：安徽省祁門縣
品質特徵：條索緊細勻秀，鋒苗顯露，色澤烏潤、多金毫；湯色紅豔，香氣濃郁高長，似蜜糖香，滋味醇和。
金駿眉：福建省武夷山市桐木關
品質特徵：外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
正山小種：福建省武夷山
品質特徵：外形緊結肥壯，色澤烏潤，湯色紅亮。帶松煙香，滋味醇厚，有桂圓湯味。
紅碎茶：廣東、雲南等省
品質特徵：顆粒均勻，色澤烏潤；湯色紅豔，香氣高銳持久，滋味濃厚鮮爽。
白琳工夫：福建省福鼎地區
品質特徵：條索細長彎曲，色澤黃褐，多金毫；湯色紅亮，香氣鮮存，滋味醇和。
寧紅：江西省修水縣
品質特徵：條索緊秀，顯金毫，色澤烏潤；湯色紅亮，香高持久，滋味濃醇。
英紅：廣東省英德市
品質特徵：外形金毫顯露，勻淨優美，外形重實、色澤烏潤、茶色紅豔、香氣濃郁、口感極好。
信陽紅：河南省信陽市
品質特徵：外形條索緊細勻整，色澤烏黑油潤，香氣醇厚持久，湯色紅潤透亮，口感綿甜厚重，葉底嫩勻柔軟，品質優良。
遵義紅：貴州省遵義市
品質特徵；條索緊秀，顯金毫，色澤烏潤；湯色紅亮，香高持久，滋味濃醇。
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