大家好我是阿亮,一位美食愛好者,今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴,在中華上下五千年的歷史長流中,孕育出了中華美食,也詮釋了美食的藝術性,吃是一種本能,吃是一種享受,吃也是一種品味,那麼首先讓我們來放大我們的本能,發覺我們的享受,品味我們的人生,吃出自己的境界,今天給大家分享以下美食的做法,希望大家能夠喜歡!
熗拌芹菜花生米
食材:花生100克、胡蘿蔔50克、芹菜200克、鹽適量、生薑5克、五香粉少許、醬油1大勺、花椒15粒、香醋1小勺、白糖、八角1個、香油1小勺、辣椒紅油、大蒜、小蔥
製作過程:
1、 將芹菜去葉留莖洗乾淨、胡蘿蔔洗淨;
2、 將花生米洗淨浸泡半個小時,也可以不用浸泡直接煮;
3、將芹菜切成2釐米左右的段、胡蘿蔔切成和花生米大小的丁;
4、 蔥薑蒜都切成末;
5、 將花生米放入小鍋中,放入八角、花椒、鹽大火開鍋後小火煮5分鐘,如果沒有提前浸泡直接煮,需要煮20分鐘左右,然後撈出;
6、 將芹菜和胡蘿蔔丁放入煮花生米的鍋中再煮開鍋後關火撈出;
7、盆中倒入花生、芹菜、胡蘿蔔,再倒入醬油、醋、五香粉、鹽、蔥薑蒜、紅油拌均勻即可。
豆腐蝦餅
食材:蝦仁、豆腐、料酒、麵粉
做法:
1、蝦仁解凍後加入少量料酒去腥,然後用清水沖洗乾淨後,剁碎;
2、豆腐用勺子壓碎;
3、剁碎的蝦仁和豆腐、適量的麵粉混合,攪拌至麵粉無顆粒;
4、熱鍋冷油,用勺子挖一勺麵糰,放入鍋內;
5、一面煎至定型後,翻面煎至兩面金黃即可。
青椒回鍋肉
食材:青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生薑、豆瓣醬、生抽、老抽、雞精、豆豉
製作過程:
1、五花肉冷水下鍋,加蔥姜、料酒煮15分鐘;
2、切成薄片,下油鍋煸出油脂;
3、加入生蒜、薑片、豆豉、豆瓣醬炒香;
4、加入青椒、蒜白、生抽、醬油、一勺雞精,翻炒均勻;
5、最後放入蒜苗,翻炒均勻即可。
自制奶茶
食材:紅茶6g、純牛奶150ml、清水130ml、白糖2g
製作過程:
1、起鍋燒水,大火燒開,倒入紅茶,小火煮3分鐘;
2、倒入牛奶,攪拌均勻,繼續煮2分鐘;
3、煮好的奶茶過濾掉渣子,多過濾幾遍;
4、倒入白糖,攪拌均勻即可。
好了今天的美食菜譜,小編就分享到這裡,歡迎收藏點贊,評論,您的支持是我莫大的榮幸,謝謝您的支持,如有不足,還請多多指
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