拌麵相信大家都不陌生吧，而且我上一篇的文章也是寫拌麵相關的——蔥油拌麵，一般在大家的認知中，特別是老一輩的人拌麵都是用芝麻醬、花生醬來拌的，味道是不錯，但還是比較濃厚的吧，現在我身邊的朋友都喜歡吃清淡點的東西，那麼今天我就教大家一道特殊的拌麵，它清淡又爽口，就是用西紅柿來拌麵，想學嗎？想學就一起做起來吧！
西紅柿鴨蛋陽春麵
◆準備材料：西紅柿、陽春麵、鴨蛋、味極鮮、鹽、蒜頭【備註：推薦大家蒜頭切碎，越小越好，能弄成泥那是最好的，因為這樣一個蒜頭做一餐的飯是沒問題的，而且越小的蒜頭炒出來的就越香，嗯，真香！】
鴨蛋
西紅柿
◆第一步：鍋裡面裝水燒開，滾的時候將陽春麵放入鍋中，煮熟，熟了以後就可以撈出裝盤了。【備註：不確定熟了沒有時候，可以用筷子夾根起來試吃下。】
◆第二步：將西紅柿放入撈麵的水中，一會兒皮裂開就可以了，然後拿出來撕掉皮，切成塊即可。【備註：西紅柿放水中比較好去皮，如果你不會削皮的可以嘗試這個方法。】
◆第三步：鍋裡倒入油，同時將蒜頭切碎，等油燒熱後先加入蒜頭爆炒，隨後關中小火加入西紅柿炒出汁來，同時加入少許鹽、味極鮮，攪拌均勻後就可出鍋，立刻倒入面上面，趁著熱的時候攪拌均勻。【備註：熱的時候攪拌麵條是最好攪拌的。】
西紅柿拌麵
◆第四步：煎蛋，鍋裡倒入油，等油燒熱後關中小火，將鴨蛋打入鍋裡，等一面能在鍋中活動的時候，就可以翻個面了，然後將蛋的中間壓下，使中間蛋黃煎熟，熟了以後就可以舀出，放在面上面了。【備註：蛋最好是要煎熟，這樣對身體好。】
這樣西紅柿鴨蛋陽春麵就做好了，做這個特別簡單，還又快，非常適合上班族，我今天早上八點半就要出門，做西紅柿鴨蛋陽春麵十五分鐘就搞定了，在吃下完全綽綽有餘。而且西紅柿鴨蛋陽春麵的味道也不錯，完全不輸過其他拌麵，吃起來西紅柿的味道濃郁，再加上一個煎蛋，吃的時候一口面、一口蛋，真是完美！是不是覺得瞬間就滿足了。同時如果大家買的西紅柿汁比較多，那麼拌麵的味道就更好了。有的人可能會想說為什麼不用番茄醬？我是覺得西紅柿的維生素C非常多，而且是健康的食品，拿來做任何食材都是首選。 如果你真想用番茄醬，可以在某一天空閒的時候，用西紅柿來做下番茄醬，這樣自己做的番茄醬既健康，又美味哦~。
西紅柿鴨蛋陽春麵
這樣早上起來，自己做個簡單的快手餐，一天的精神都是元氣滿滿的，如果你追求蛋煎的是其他形狀，你可以到網上去購買煎蛋神器，我是沒用過，因為我也只是偶爾吃下，嘻嘻。
好了，到這就說明今天的教程就結束了，如果你喜歡的話就趕快收藏同時做給自己吃吧，要答應我早餐一定要好好吃哦~，不要虧待自己的身體哦~~~
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