以前，我一直特别爱吃川味火锅，但是这两年，广州的川味火锅却让我很难再爱了。
别的地方我不知道，至少在广州……很多川味火锅一个汤底就要48（这是最少的），如果要鸳鸯锅底的话，很多都在58元了。
而且哦……汤底就汤底，里面机会没有能够让你当菜吃的东西。当然，如果你非要说大葱段，生姜片也能吃，我也没意见。
好吧，如果是四个人去吃川味火锅：汤底58，油碟一个人24元（一人6元，算少的了），再加上茶位费等，基本上可以说：你啥都没吃，100元就已经扔进去了。
我却很喜欢潮汕的牛肉火锅，原因无非是两个：
1、实惠
2、上厕所不痛苦。
牛腩锅底38……里面已经有至少一碟子的牛腩、牛筋了；
其他的不同牛身体部位的牛肉，大多也是28元一碟……算下来，一家四口的话，300元就吃可以肉肉吃到很饱，如果是川味火锅的话，哪敢随便点啊。
当然，这只是我站在一个要养家糊口的中年男人角度来讲，纯粹是经济、实惠作为重要条件；至于味道……我不评价到底是哪种更好吃。毕竟众口难调，再说了……哪怕是所谓的美食家，凭什么他说什么好吃，就得让别人也要认同呢？
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