在東北有這麼一句話:“就沒有啥事是一頓燒烤解決不了的！如果真有，那就兩頓。”雖然這句話有點誇張吧，但是也側面說明了東北人有多麼愛吃燒烤。所以很多人一想到北方的美食，第一個是東北餃子，第二個就是燒烤。但我可以負責人的告訴您在東北、燒烤的受歡迎程度絕對是空前絕後的！
很多人從小就喜歡吃燒烤，至於到了什麼程度呢？可以這麼說吧，一個星期不吃一頓都覺得受不了。但是現在大家都知道燒烤店倒是挺多的，但也不敢出去亂吃啊。一方面衛生程度不敢恭維，還有就是添加劑和各種色素之類的太多啦，而且還有些亂七八糟的肉烤給大家吃。具體都是什麼就不說了，太影響食慾。吃多啦身體都吃垮掉啦，畢竟健康更重要。與其這樣不如空閒時候在家自己烤著吃，不但放心，更舒心。
首先準備好一塊肉，我把它切成小丁。用適量的蠔油、鹽、十三香、味精，醃製了一個小時。自己在家吃不用放太多的調料，嫩肉粉之類的都不用放。醃製好了，穿上串串備用。
自己喜歡吃什麼，都可以一樣準備點。我這裡穿了火腿腸，尖椒，熟雞蛋，提前煮熟了的肉皮，大蒜，韭菜，幾顆油麥菜，兩串蘑菇，還有兩個饅頭片。有葷有素的，美美噠吃一頓吧。
直接用煤氣灶點木炭，這樣速度超級快。我買的是無煙碳，省時省力又方便。比用引燃塊快的多，而且一點菸沒有。直接給它燒成碳火在夾出來放進爐子，兩個人吃就這幾塊碳就夠用啦。
點木炭的時間我們可以兌點蘸料，(芝麻、孜然粒、鹽、味精、辣椒粉、十三香等)。也可以放點蘇子，我這個是用鍋炒出來的，這樣更香。
看見沒，這就是我買的小型家用燒烤爐子。在網上和廚具商店都有賣的，既便宜又好用。終於可以在家裡隨心所欲的烤自己喜歡的美味啦，好開心啊。個個都是大長肉串，看起來就過癮！刷上調和油(食用油和鴨油)，8分熟撒上孜然粉，7分熟撒辣椒麵。香氣撲鼻的肉串就考好了。濃濃的烤肉香味兒，讓人食慾大開，饞哭隔壁那小孩兒！
大塊的肉皮吃著更香，咬上一口迷死人。肉串更是好吃的不得了，直恨自己的肚子吃不下太多，吃得那叫一個嗨！
我這不是一邊烤著一邊吃起了我最愛的饅頭片，真是太香啦！外酥裡嫩，別提多好吃啦。如果你也喜歡吃燒烤，建議您們自己烤的時候也可以來點饅頭片。絕對是吐司麵包不一樣的口感。自從吃過第一次，就徹夜淪陷了。再來一串烤辣椒，真是香的沒話說。又香又辣真過癮！
這一頓吃的這叫一個爽！都是我自己愛吃的食材，一邊吃一邊喝點啤酒，真是沒誰啦！不知道你們平時在家吃燒烤，都喜歡吃哪些食材呢？有更好吃的一定要留言告訴我，下次我也烤點來試試。哈哈哈，最後非常感謝您的支持與欣賞！同時也非常歡迎您的點贊，關注，轉發，收藏！
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