最近因為疫情的原因，很多人都不能出門，叫外賣吃更不可能了。很多人都會蒸米飯來吃，那麼剩下的米飯在這中特殊情況下扔掉就太浪費了，但是蛋炒飯又讓人沒有食慾，下面為愛吃米飯的寶寶們介紹幾款米飯的新做法，以後再也不用只會做蛋炒飯了，趕緊跟著學起來。
美味首選——剩米飯燒賣
製作配料：剩米飯 胡蘿蔔 香菇 臘腸 餃子皮 蠔油 老抽 鹽 胡椒粉 植物油 紫菜適量
製作方法：
1、將剩米飯打碎，餃子皮擀好備用；
2、胡蘿蔔切成小碎丁、紫菜切碎、臘腸切成小碎丁；
3、香菇泡軟，洗淨瀝乾水分，切小碎丁；
4、把切碎蔬菜丁放在剩米飯碗中，加入鹽、老抽、蠔油、胡椒粉、鹽；
5、拌均勻，淋適量的植物油拌均勻即可；
6、餃子皮把邊緣用擀麵杖稍微擀薄一點；
7、取一張餃子皮包入適量餡料，包成燒賣的樣子即可；
8、把包好的燒賣放在籠屜上；
9、開水上鍋蒸大約15分鐘即可；
零食小吃——自制鍋巴
製作配料：剩米飯，麵粉，鹽，孜然粉，辣椒麵。
製作方法：
1、米飯加入適量的溫水進行攪拌，看著有些黏糊就可以了。
2、在米飯裡面加入適量的麵粉進行攪拌，可以加入適量的鹽進行攪拌，攪拌5-8分鐘後基本融入一體了，切成長寬2-3釐米的小塊。
3、拿起一塊用叉子將它叉開小眼，撒入調料粘在上面，吃起來會大大提升口感。
4、都叉開眼之後準備一口鍋，鍋裡面加入適量的油，依次把米飯餅扔在鍋裡面，炸至金黃撈出來
5、炸好的鍋巴就出鍋了，看起來還是很不錯的，每一個都金黃且蓬鬆，吃起來那就一個香。
6、根據口味撒上適量的孜然，胡椒粉就可以了。
家常必學——蘑菇咖喱肉醬拌飯
製作配料：五花肉肉糜、金針菇、咖喱、胡蘿蔔、紫洋蔥、大米
製作方法：
1、 剩米飯和五花肉洗好備用
2、 準備好金針菇、胡蘿蔔和紫洋蔥，胡蘿蔔洗淨去皮。洋蔥切碎，胡蘿蔔切丁。金針菇將其撕成一朵一朵的，準備好之後備用。
3、 鍋中放水，燒開先將胡蘿蔔放進去焯水，放入金針菇，一分鐘左右快速的將其撈出。
4、 鍋中加油，燒熱之後放入肉，炒至肉開始變白，這個時候在裡面放入一湯匙的生抽和蠔油。再放入金針菇翻炒均勻。
5、 放洋蔥碎和一塊咖喱，翻炒至咖喱完全融化，把胡蘿蔔倒進去，幾分鐘之後就能看到湯汁慢慢變得濃稠，這個時候就可以把火關掉了。
6、 將米飯裝滿一碗然後按實，接著倒扣在盤子中
7、 在米飯中間放上做好的咖喱肉醬，喜歡吃的可以多放一些。
粥品特質——原味米糊
製作方法：
1.所有食材就是剩米飯、糖和滾開水，這兒糖可以用白糖、冰糖或蜂蜜，也可是紅糖。
2.米飯和白糖放入料理桶中，然後倒入現開的滾水。水的量根據你自己喜歡的濃稠度去調整，我感覺要比平常煮的稀飯再稀點最佳。
3.插上電源轉動打幾下，濃郁香甜美味的米糊就做好了。
4.然後倒入碗中盡情地享用吧。打好的米糊可以作為早餐，也可以作為酒席上的飲品，還可以當下午茶。
原味米糊中加入花生，加入核桃，加入南瓜，玉米米糊等等。
聽說這幾種吃法很少有人會做，趁著現在時光正好，又有大把時間可以給家人坐上一份美美的米飯大餐，人很少有閒下來的時候，多多陪伴家人的機會也是很難得，珍惜這種時光，和家人一起品嚐美味。
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