炒牛奶
食材:牛奶250ml、雞蛋5個、澱粉、胡椒粉、鹽
做法:
1. 把蛋清蛋白分離,分別放入兩個碗中備用
2. 將碗中的蛋清攪散,一邊攪打一邊倒入牛奶,當蛋清融入牛奶中時,加入澱粉和少量鹽攪拌至無顆粒。
3. 平底鍋熱油,將攪拌好的蛋奶液倒入鍋中,中火翻炒至微微凝固。
4.出鍋撒點蔥花或水果即可
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2020-04-08 22:01:59 美食家常菜記
炒牛奶
食材:牛奶250ml、雞蛋5個、澱粉、胡椒粉、鹽
做法:
1. 把蛋清蛋白分離,分別放入兩個碗中備用
2. 將碗中的蛋清攪散,一邊攪打一邊倒入牛奶,當蛋清融入牛奶中時,加入澱粉和少量鹽攪拌至無顆粒。
3. 平底鍋熱油,將攪拌好的蛋奶液倒入鍋中,中火翻炒至微微凝固。
4.出鍋撒點蔥花或水果即可
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