我們都知道雞肉的肉質細嫩，滋味格外的鮮美，但如果做的不好，雞肉並不是那麼容易入味。一般我們都是將雞肉燉湯喝，可能很少有炒的吧，就是因為一旦做不好那味道真的還不如單純的燉湯。今天鵬九跑腿小編偏偏為大家帶來的就是最難入味的雞腿肉的做法，雖然是用最簡單的做法，但照樣會讓你停不下嘴。
蒜香雞腿
需要用到的食材有：雞腿肉300g、蒜35g、鹽3g、生抽一勺、幹辣椒兩個、青椒一個、玉米澱粉20g
製作步驟：
1、將雞腿肉清洗乾淨，去掉骨頭，切成二到三釐米大小的塊狀。
2、蒜切成蒜蓉，幹辣椒、青椒切成小圈，放到一旁備用。
3、在雞塊中加一勺生抽、3g鹽還有全部的蒜蓉，醃製半小時。
4、醃製好的雞肉中加20g玉米澱粉，抓勻即可。
5、起鍋燒油，油熱後將雞塊倒入，煎至兩面金黃，等熟透後撈出備用。
6、鍋留底油，放入切好的辣椒和醃製用的蒜蓉爆香。
7、加入煎好的雞塊快速翻炒，加適量的孜然提味就可以了。
這樣一盤蒜香四溢並且肉嫩多汁的雞腿肉就可以出鍋了，光是聞著味道就會讓你心滿意足了，更何況是吃起來呢！另外鵬九跑腿小編提示你，煎雞肉的時候最好用不粘鍋，如果用普通的鍋是很容易粘鍋。
懶人版雞腿肉
準備食材：雞腿肉、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、幹辣椒、花椒、冰糖、料酒、水
製作過程：
1、雞腿洗淨，切成適當的大小。
2、蔥薑蒜切小段，起鍋燒油，油熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒爆香。
3、放入雞腿還有剩下的所有材料，加水，水沒過雞腿肉就可以另外再加少許的鹽。
4、中火煮開，等雞腿肉熟後，轉大火收汁。
這真的是一款很簡單的做法了，提前都不需要醃製，如果用鍋不方便，你也可以用電飯煲，直接煮就可以了，這兩種做法做出來的雞腿味道並沒有什麼差別。
家庭版烤雞腿
準備食材：雞腿八個、蠔油四勺、老抽兩勺、蜂蜜水四勺、 黑胡椒粉 10g、孜然粉25g、鹽10g
製作步驟：
1、雞腿洗淨，兩面都切三刀，方便入味。
2、將雞腿和除了孜然以外的調料都放入容器中，抓勻，醃製兩小時。
3、將烤網上方一層錫紙，預熱好烤箱後，將雞腿放入，175°烤30分鐘將雞肉翻面，再烤二十分鐘後撒上孜然粉和辣椒粉。
簡簡單單的烤雞腿就做好了，皮焦肉嫩，是最適合小孩子的一種吃食了。
喜歡吃雞肉嗎？快試試這些做法吧，簡單卻不失美味，絕對會成為你的心頭愛。
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