今天要跟大家分享的這是用土豆和肉醬做成的美食，將土豆蒸熟揉圓煎餅再淋入肉醬汁，看起來特有食慾哦！
①，準備好材料土豆去皮切成薄片，放入蒸鍋蒸熟利用在蒸土豆的時間，把豬肉洗淨剁成肉末，切蔥花，青紅辣椒幾片備用
②，取一個小碗：加入生抽、老抽，蠔油、鹽，番茄醬、甜麵醬，黑胡椒粉、玉米澱粉少許和清水，調成醬汁備用，
③，起鍋燒油倒入蒜末，豆瓣醬，冰糖，中火炒香，倒入肉未料酒翻炒下，倒入調好的醬計炒2分鐘關火撈出備用，
④，將蒸鍋的土豆取出放點澱粉少許椒鹽用壓泥器壓成細膩的泥狀取適量的土豆泥揉成丸子大形狀鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入土豆丸子煎至兩片焦黃，撒點蔥花繼續翻動下土豆丸子1分鐘倒入肉醬，青紅椒快速翻炒均勻出鍋啦！
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