用料
- 大蒜 1頭
- 醬油 適量
- 料酒 1勺
- 鹽 少量
- 姜 適量
- 澱粉 適量
- 胡椒粉 適量
- 蠔油 1勺
- 蒸魚豉油 1勺
- 孜然 少量
- 味極鮮 少量
1.小排洗乾淨
2.加入孜然少量
3.加入生抽
4.加入蠔油
5.加入蒸魚豉油
6.加入料酒
7.加入一點點白酒
8.加入極少量食鹽
9.加入胡椒粉
10.加入蒜蓉
11.抓勻醃製2-3小時
12.加入玉米澱粉，抓勻，繼續醃製半小時
13.下油鍋小火慢炸
14.注意：一定小火慢慢炸，小火！
15.OK，開吃吧！
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