八宝粥都有哪些东西，怎么做好吃？

埃莉斯941

前段时间刚买了电炖锅，做的最多的就是八宝粥。晚上临睡前，把糯米，黑米，红枣，花生，百合，莲子，绿豆，薏米，麦仁，燕麦洗干净放进电炖锅里，加适量的水，预约好时间，早上就可以喝到软糯又营养的八宝粥了。

我们自己在家做八宝粥主要看自己喜欢吃什么就多放一些，不喜欢吃就不放，比着在外面买会自由很多，可以完全根据自己的喜好来。

之前尝试过用电压力锅预约定时来做八宝粥，但是电压力锅火力似乎更大一些，煮粥的过程中汤容易飞溅出来，把厨房弄得很脏。刚刚发现电炖锅更方便一些，全程文火，加进去多少水，煮好之后还是多少，变化不大，最关键的是不会把厨房弄脏。

这是个人的浅见，如对你有用，很荣幸[微笑]

小小石爱美食

你好，我是小厨斯！很高兴能回答你这个问题，对于你这个问题，我把它做为以下几个点。

1、八宝粥也叫腊八粥，是我们中国的传统节日食品，腊月初八有很多地方都有吃腊八粥的习惯。

2、它的主要食材有，糯米、黑米、薏米、花生米、绿豆、红豆、白扁豆、桃仁、莲子、桂圆、红枣、百合、枸杞子，当然也可以按个人的喜好还可以添加一些，松子仁、山药、葡萄干、芡实等这些食材。

3、八宝粥的制作过程，想要好吃，可以按我的方法：

a、先将绿豆、红豆、白扁豆、洗净提前浸泡一夜，因为豆类是比较坚硬难煮熟的。

b、糯米和黑米、薏米、花生米洗净提前浸泡3小时。

c、莲子要去莲心，不然会发苦，从而影响口感，桂圆、红枣去核。

d、秘诀来了，用砂锅煲粥，味道会比一般的锅煮出的味道更好，锅中加水放入提前一晚浸泡好的豆类，大火煮开后转小火煮半小时，然后加入其他食材，再开大火煮开，煮开后转小火煮至1小时，等到粥变粘稠，放入白糖或者冰糖搅拌到融化即可。

好的，谢谢！以上就是我给你回答的几点问题，很高兴回答这个问题，希望能帮助到你！

小厨斯

關鍵字: 八宝粥 好吃 炖锅