探厨
海带这样拌美味可口！其实海带的烹调方法有许多，比如：海带排骨汤，韩氏海带汤，海带关东煮，解暑海带绿豆汤，凉拌海带...
夏天饭前必点的开胃小菜——凉菜海带！(非他莫属)
海带是一种营养丰富的海藻类植物，含有丰富的碳水化合物，减肥海带也是非常值得推荐的食物，脂肪含量少！海带凉拌选择海带丝是最好的，海带吃起来口感脆爽！
减脂期我是买了一整箱海带丝，可以放的比较久，不易坏，平时食用方便，洗去盐巴后跟新鲜的没多大区别。
分享下我喜欢吃凉拌海带做法(超级简单哦！)：
食材：海带丝，香菜，姜蒜末，调料(辣椒油一勺，生抽一勺，盐少许，糖少许，老干妈一勺，陈醋3勺，芝麻油2勺)
步骤：
第一步：海带清洗去盐巴，反复多搓洗几遍。去掉咸味，也把海带表面的杂质也清洗干净。
第二步：海带冷水下锅焯水(几片姜去腥)，再倒一勺白醋，这样可以把海带附有的杂质更好的煮出来！水沸腾再煮个3-5分钟就可以捞出。
第三步：海带捞出后过一次冰水(这样海带丝遇冷紧缩叶片细胞壁，吃起来口感会更加脆爽)
第四步：过冰水后的海带，把香菜，调料一起混合搅拌均匀就可以装盘上桌啦。(放冰箱冷藏30分钟以上口感更好)
吃的就是海带的这个嚼劲的爽！
试试吧，这么简单，一看就会！
下厨的姐姐君
日式海带汤
材料：鸡脯肉100克，鲜海带结10克，鲜贝4个，小油菜20克，胡萝卜30克，鲜香菇2朵，植物油适量，白胡椒粉5克，酱油5毫升，盐4克，醋3毫升，洋葱25克，姜丝3克
做法：
1.鲜海带结和鲜贝清洗干净；鲜香菇去蒂，洗净；胡萝卜洗净，去皮，切块；小油菜洗净；洋葱洗净，切成小丁；鸡脯肉洗净后切成2厘米见方的块备用。
2.大火烧热炒锅中的植物油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡肉块，同时调入少许凉开水，翻炒3分钟。
3.加入准备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200毫升凉水，大火烧沸，将锅中的浮沫撇去。
4.大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、醋调味即可。
羊小刀
您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助。一般海带我喜欢这样做，您可以参考一下。
用料
海带丝茶油姜丝大蒜豆瓣酱生抽醋糖盐青红辣椒圈
凉拌海带丝的做法
- 煮熟，5到8分钟，取一根试试，太硬再煮一下，软了立即出锅，放入凉开水，剪短，沥干备用
- 另起锅放油，放入豆瓣酱，姜，一半大蒜，辣椒面（可放可不放），炒香后关火，放入青红椒圈，生抽，醋，鸡精（可不放），糖，拌匀
- 放入海带丝拌匀
- 尝下咸淡再考虑放盐
- 最后放入剩下的大蒜，拌匀出锅
