教你大蝦新吃法，不用水不用油，放入此工具裡面，坐等美味出鍋
海鮮中最常見的要屬魚和大蝦了，不過現在吃的好多魚都是河魚，海魚還是比較少見的，大蝦則見得比較多了，蝦肉水煮以後的味道非常的鮮甜，有人喜歡吃它最原始的味道，直接用水煮，吃的是大蝦本身純天然的鮮甜味道。
但其實大蝦還可以有很多種的做法，對於做給孩子們吃的大蝦，最受孩子們喜歡的一種做法就是利用番茄醬做出來的酸甜味的大蝦，酸甜的味道，緊實鮮嫩的蝦肉，吃起來非常的不錯，小孩子們很喜歡這種酸甜的味道。今天咱們就做一道番茄燜蝦，不用放水，不用放油，只用最普通的一個工具，十分鐘左右就能出鍋，只需要一鍵啟動就好了。
【番茄燜蝦】
【材料】：大蝦、番茄醬、料酒、生抽、白糖、食鹽、胡椒粉、大蔥、生薑。
【做法】：
1、做這道菜的時候最好是用鮮活的大蝦，鮮蝦的肉質會特別緊緻鮮嫩好吃，買不到鮮活的大蝦的話，也可以買冷凍起來的鮮蝦，給蝦解凍的時候放水中放幾勺食鹽，水要淹過全部的大蝦，差不多十三分鐘左右的時間，所有的蝦就能夠全部解凍了。
2、大蝦全部都解凍好了以後，用剪刀把蝦頭上面的槍刺和鬍鬚剪掉，這樣吃起來就更方便了，吃的時候也不會被扎到了，再下背上第三個關節處用牙籤把蝦線挑出來，可以在蝦背上開一刀會更好的入味。
3、處理好了所有的大蝦以後，再用清水徹底的洗乾淨，放入大碗中後，放入三勺料酒、三勺生抽、五勺番茄醬、一小勺的白糖和食鹽，最後放點胡椒粉攪勻後醃製13分鐘，讓大蝦入味。
4、醃蝦的時候，我們切點薑片和蔥段，大蝦醃製好了以後，在電飯煲的底部鋪上薑片和蔥段，不用放油，直接把大蝦連同料汁倒進去，開啟煮飯鍵以後加熱8分鐘以後關掉再燜個三五分鐘就可以了，中間也要給大蝦翻動幾次，使其受熱均勻。
5、大家也可以利用炒鍋來燜蝦，這時候就要加油了，起鍋燒油，放入薑片和蔥段炒香，再把醃製好的大蝦連同料汁一塊倒入鍋中，翻炒幾下後，蓋上鍋蓋，用小火把大家燜13分鐘左右。
6、燜制的過程中要給大蝦翻拌幾次，時間到了，鍋中的湯汁快沒有的時候就可以出鍋了。
這道番茄燜蝦，不用放油不用放水，製作之前先用各種調料把大蝦醃製入味，再往電飯煲中鋪上薑片和蔥段，這樣就不會粘鍋了，最後直接把大蝦和料汁倒進去，啟動電飯煲的煮飯鍵，不要燜的時間太長，加熱差不多八分鐘的時候關掉，利用保溫功能再燜一會就可以吃了，水分沒有流失很多，吃起來會更加入味鮮嫩哦！
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
