4月，多給孩子喝這道“高鈣湯”，比骨頭湯有營養，關鍵超好喝。
春天萬物生髮，這個時候也是孩子生長最快的季節，所以從飲食上一定要經常給孩子喝“補鈣”湯，幫助骨骼發育，讓孩子長得更高，更壯實。
我們南方人都喜歡喝湯，不同季節煲的湯也不一樣，添加不同的食材煲出來的湯功效也不一樣。說到煲湯，雞湯是很多家庭的首選，雞肉味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋補身體的作用。
雞湯的做法也有很多種，搭配不同的食材燉出來的湯口感和功效也不大一樣，最近我們家人最愛喝的雞湯做法是：野山菌雞湯。主要用到的食材除了雞肉以外，還搭配了野山菌類食材：鮑魚菇，茶樹菇，竹蓀，羊肚菌，香菇，另外還加入了滋補煲湯食材：蛹蟲草，枸杞，山藥，紅棗，茯苓一起煲。
鮑魚菇，茶樹菇，竹蓀，羊肚菌，香菇這幾種菌類食材含有豐富的蛋白質，鈣質和多種氨基酸，不僅能清腸養胃，還有助於孩子補鈣長高個，提升免疫力，跟雞肉搭配一起煲湯，滋補翻倍，口味鮮上加鮮。品質好的野山菌幹價格也不便宜呢，雖然貴，但鮮甜又滋補，春天，這“高鈣湯”多做給孩子喝，鮮甜滋補，比骨頭湯營養，關鍵超好喝。
今天給大家分享野山菌菇雞湯的做法，鮮美有營養，下面一起看看吧！
----【山菌養生雞湯】----
食材：母雞半隻 十珍山菌湯（煲湯料） 鹽（適量）
做法：
1，新鮮母雞洗淨，剁成塊。如果能買到正宗的農家土雞，用土雞煲湯更好，不僅營養更豐富，味道也更鮮美。
2，煲雞湯，我用的十珍山菌湯（煲湯料），裡面有：鮑魚菇，茶樹菇，竹蓀，羊肚菌，香菇，蛹蟲草，枸杞，山藥，紅棗，茯苓，等十種純天然的養生食材。用它們燉出來的雞湯，味道鮮香，特別好喝。
3，提前把除紅棗，枸杞以外的所有煲湯料放入冷水中泡發1小時左右。
4，雞塊冷水下鍋焯水，水開後撇去浮沫，撈起來清洗乾淨。
5，雞肉和泡洗乾淨的菌菇一起放入電飯煲中，加入適量清水，蓋上蓋子。
6，啟動程序煮45分鐘。我用的是臻米脫糖養生蒸汽電飯煲x6，用它來煲湯，小火慢燉，煮出來雞肉鮮嫩多汁，湯鮮味美，特別好喝。臻米電飯煲不僅可以煲湯，還能蒸出低糖米飯，米飯和米湯自動分離，煮出來的米飯又香又甜，粒粒分明香軟不粘牙，營養又低糖，多吃也不用擔心會長胖。
7,煮了45分鐘後，加入洗淨的紅棗，枸杞，再煮5分鐘。紅棗和枸杞很容易熟，不宜久煮，煮爛了就不好吃了，所以最後放入煮幾分鐘就好了。
8，起鍋前，調入鹽，拌勻，香噴噴的山珍養生雞湯就煲好了，趕緊盛出一碗出來嘗一嘗吧！
9，雞湯這樣燉，味道鮮美極了！春天干燥易上火，隔三差五給孩子喝這道湯，補鈣長高個，增強免疫力，營養又好喝，喜歡的朋友不妨試一試哦！
小貼士：
1，燉雞湯用到的都是純天然的野生山菌菇，味道特別鮮美，所以不需要放過多的調味料，只需要加入鹽調味就可以了。
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