每食美味:学习做菜,首先得从认识调料开始——蚝油 每食美味 2017-10-04 08:24:15 蚝油,用蚝与盐水熬成的调味料。是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。蚝油可用于拌料和蘸食料。 相關文章: 蚝油"是先放还是后放?大厨:放对了鲜2倍,放错了影响口感 “蚝油”是先放还是后放?大厨:放对了鲜2倍,放错了影响口感 “蚝油”是先放还是后放?大厨:放对了鲜8倍,放错了毁营养! 天天吃蚝油,你知道“蚝油”是什么做的吗?多数人都想错了 炒菜时,这几种菜不适合放“蚝油”,很多人都瞎放,味道好才怪 天天吃蚝油,你知道“蚝油”是什么做的吗? 你知道“蚝油”是什么做的吗?如何才能买到最好的耗油,你知道吗 调味界的“土豪”蚝油,购买时认准瓶身上这2个字,如没有是假的 “蚝油”是开始放,还是出锅前放?大厨:放对了菜好吃2倍 02.24 生抽,蚝油,老抽,味极鲜有什么区别?蒸鱼豉油又该怎么用? 不懂酱油、蚝油、豉油怎么用,难怪做菜不好吃,学会这些秒变大厨 02.17 “蚝油”是先放还是后放?大厨:放对了鲜10倍,放错了毁营养 “蚝油”是先放还是后放?大厨:放对了鲜10倍,放错了毁营养 “蚝油”是先放还是后放?厨师:放对了鲜5倍,放错了丢营养 01.19 “蚝油”是先放还是后放?厨师:放对了鲜5倍,放错了丢营养 蚝油-生菜 12.18 蚝油-生菜 蚝油,不是"油"也没有"蚝" 炒菜时,这3种菜不适合放“蚝油”,很多人都乱放,味道能好才怪 03.18 炒菜时,这3种菜不适合放“蚝油”,很多人都瞎放,味道好才怪 炒菜时,这3种菜不适合放“蚝油”,很多人都瞎放,味道好才怪 “蚝油”做菜时,酒店大厨提醒:谨记“3不要”! “蚝油”怎么用才对,是开始就放,还是最后放?你知道吗? 蚝油、生抽、老抽、酱油、豉油,到底存在什么区别? 61岁大厨:用“蚝油”炒菜的6个错误用法,不懂你的菜白做了 老抽,生抽,酱油,蚝油,到底有什么区别?经常烧饭的你知道吗? 生抽,老抽,酱油,豉油,蚝油,都有什么区别?该怎么用? 荤素搭配的饺子馅,秋天就差这道鲜香的饺子了,get一下吧 老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油,到底有什么区别? 老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油、到底有什么区别? 厨师长教你:生抽、老抽、蚝油、豉油的区别和用法,学厨必修课! XO酱、虾酱、鱼露、蚝油,这些新型调味品,你会用吗? 饭店老伙夫透露,“蚝油”不能这样用,很多人用错了,菜好吃才怪 蚝油“这样用”是不对的,很多人不懂,难怪做出来的菜不好吃! 饭店大厨教你:生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油的区别和用法,快收藏 老抽、生抽、酱油、蚝油、这几种常见的调味品,到底有什么区别 大厨偷偷告诉我,炒菜应该这样放“蚝油”,比放鸡精香多了 「调味讲堂」老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油,做菜怎么用更好吃? “蚝油”如何健康吃? 百年烤鸭它不香了?高管、大股东接连离去,业绩创上市以来新低 为什么日本的水果那么贵 老公过生日,你会为他做什么呢?最好的礼物是什么? 吃货们,熟悉的乐山味道回来了 做玉米面的食物时,和面要采用这种方法,味道不是一般的香 这4类蔬菜请务必要''焯水'',不然吃多了不健康 又快到五一,想起老家妈妈做的槐花鸡蛋饼,好想回家多吃点 香芋与咸肉的完美结合,味道别有一番风味,软腻可口 这6种煲汤的烹饪技巧,大厨不小心泄露秘密,每一种都是经验总结 小时候记忆的味道,现在很多都吃不到原来的味道 做辣椒炒肉多加这样一步,味道更新更美味,要多吃两碗饭 这些以前农村常见的美食,如今城市里火了起来,你吃过吗? 冷冻的肉类最好不要拿水解冻,一招帮你解决难题,吃起来口感更好 蒸鸡蛋羹时,不能只加水,加点“它”口感香嫩又爽滑 喜爱吃的鸡蛋饼,好吃到爆,几分钟就烙好 田螺很多人都不知道怎么吃,吃错了影响身体健康 新年就要红红火火,你的餐桌够“红”吗? 春节家宴,年年有“鱼”,让家人吃的开心 老渔民教你做海鱼小秘诀,必收藏 春节这么吃海鲜倍儿有面,赶快学起来吧 鱼的3种家常做法,简单又美味~快来学会过年给家人露一手吧 几种海鲜的做法,春节家宴肯定用的到 2019年炒制手工茶遇到的问题 尝百味,知天下 | 救驾?皇印?随徽商走南闯北的黄山烧饼 格拉条为什么叫格拉条?山西饸饹面与阜阳格拉条 温州小吃:红薯粉 收藏!丽水“美食地图”新鲜出炉!45种美食打包带走! 人杰地灵的中山,这几道传统的小吃美食优惠游客味蕾! 这些好看到哭的茶点美食啊!搭对茶就绝了 北方人评最好吃的南方小吃,湖南两道小吃上榜 湖南美食:臭豆腐!网友:隔着屏幕都觉得香! 来到长沙之后,一定要来品尝一下这几样美食,吃完你一定不会后悔 能让你一口难忘的湘菜,绝对的经典! 8个地道的湖南美食,一吃就停不下筷子,好吃得嗲油! 去湖南旅游,如果错过这几种美食,那你真是白来了! 京味小吃丨糖瓜儿 27种咸菜的制作方法,建议收藏 云南保山美食不止有大救驾!还有你没听说过的火烧肉、卤辣子 吃桑葚长大的鸡 就问你馋不馋! 舌尖上的湖南,排名前6的美食小吃,都吃过才算地道湖南人