南瓜,喜欢吃的小伙伴赶紧过来,
看看这些南瓜的吃法你都吃过吗?
炸的南瓜饼,超Q弹的南瓜球小点心,烙的南瓜饼,蒸的南瓜馒头,......
哦?好多呀,想自己亲手在家做吗?想获得劳动成果的幸福感吗?
那接着往下看这些有关南瓜的美食都是怎么做的吧;
炸南瓜饼
准备:南瓜,白糖,糯米粉,面包糠,食用油;
做法:
1、南瓜切一小块,去籽挖瓤,厚厚的皮, 用水冲干净,切成薄片,放入盘中;
2、蒸锅中加水,放入蒸屉,放上装好的南瓜,蒸15分钟,熟透,取出;
3、蒸好的南瓜,取一个小盆,放入,趁热用勺压成南瓜泥;
4、放入适量白糖,搅拌均匀,
5、倒入糯米粉,先用筷子搅成团,再用手和成面团,揉光;
6、取一小块面团,揉成圆球,放在手中轻轻压扁,均匀裹上面包糠,放入盘中,按照同一方法,做完剩下的面;
7、上锅热油,油温不要太高,油热转小火,放入南瓜饼,炸至两面金黄,捞出盛盘就好啦;
这种方法做出的南瓜饼,颜色金黄,吃起来外酥里嫩,香甜,咬一口嘎吱脆。
超Q弹的南瓜小点心
准备:南瓜,白糖,糯米粉,椰蓉
做法:
同上1、2、3、4、5步骤;
6、取一小块面团,揉成圆球,放入盘中,按照同样方法,依次揉成圆球, 摆放于盘中;
7、上蒸锅加水,将盘置于屉上,蒸15 分钟,取出,裹上椰蓉;
特点:软糯,香甜,家中必备小点心;
烙的南瓜饼
准备:南瓜,白糖,面粉,酵母,食用油;
做法:
同上上1、2、3、4步骤;
5、加入白糖搅拌均匀,晾一会,大概有30度的时候;
6、放入酵母,面粉,鸡蛋,搅匀成糊状,盖上保鲜膜,发至两倍大,用铲压一压排气;
7、电饼铛预热,拧到馅饼位置,倒少许油,将发好的面糊适量倒入,盖上盖子,“丁”一声响,金黄的南瓜饼就熟啦;
特点:颜值平平,口感滋味当道;
蒸的南瓜馒头
准备:南瓜,白糖,面粉,酵母,食用油;
做法:
同上上上1、2、3、4步骤;
5、加入白糖搅拌均匀,晾一会,温热就行,大概30度吧;
6、放入酵母,加面粉时,边倒边搅,能成团时,用手多揉会儿,揉光;
7、揉好的面搓成粗条,用刀切成均匀的数个剂子;
8、上蒸锅,加水放上蒸屉,屉上刷一层油,把面剂子放上面,盖上锅盖,发半个小时;
9、面发好之后,将蒸锅放在火上,大火蒸15分钟,关火,再闷三分钟就可以将南瓜馒头取出来啦;
特点:颜值担当,口感松软,香甜
爱心小贴士
1、放酵母时,南瓜泥不要太烫,温度高,会导致酵母被烫死;
2、家中有不爱吃甜的,可以不放糖;
3、蒸好的南瓜馒头,不要急于取出来,焖一会再取,馒头会更好;