限时进食可能有助于减肥
“过午不食”是否有一定道理？2016年伯明翰阿拉巴马大学的研究人员提出的限时进食策略，可能帮助减肥和燃烧脂肪，其实这就是我们古人所说的过午不食。限时饮食策略可以减少饥饿的波动和调整脂肪和碳水化合物的燃烧代谢方式，可能有助于减肥。限时进食是指在下午2时之前完成最后一餐，一直到翌日的早餐之前不再进食。
这项研究共包括11名参与者，他们的平均年龄为32岁，平均BMI值为30。所有参与者经历早时间段限制进食法和常规进食。每一种方法历时四天，参与者只在早上8点到下午2点之间进食（限时进食）；而在另外的四天时间内他们在早上8点到晚上8点之间进食（常规进食）。
他们发现，与常规进食相比，限时进食更容易保持食欲水平。研究人员随后检测了延长进食时间对卡路里消耗、脂肪消耗和食欲的影响。他们发现限制进食时间（过午不食）不会改变燃烧的总热量，但是会在夜间的某些时间段内增加脂肪的消耗，减少了饥饿的波动，它还能提高新陈代谢的灵活性，这就是身体在燃烧的碳水化合物和燃烧脂肪之间转换的能力。
也就是说越早吃晚餐，甚至不吃晚餐，对减肥有一定的好处，前期的动物实验也表明这种方式有助于帮助啮齿动物燃烧更多的脂肪。
人体内部有一个生物钟，新陈代谢的许多方面在早晨都处于最佳状态。因此，一天中早些时候进食与身体的生物钟相一致可能会对健康产生积极的影响。这种限制进食时间（过午不食）的方法能否帮助进行长期的体重维持还不清楚。对于健康的超重者不妨试试。