这是此方推送的第363种味道：佳乐粥粉店
番禺区小吃评价榜第1名。
开业距今21年，市桥人们的老饭堂。
对于外来人士而言，交通麻烦，到公交站落，整条街都安静，只有这家店人来人旺，喧哗吵杂，盘活了整条东沙街的生气。
一天三餐➕宵夜，这里满座
木质桌椅老旧，坐下吱呀声响。
店里阿姨忙碌无暇，熟客都知服务自理，茶水自斟，落单要迅速不要犹豫，吃肠粉要快速不要等凉，吃完快走，下一位街坊在旁等候。
标准搭配是肠粉+粥，肠粉8-10块，粥10块一碗，肉多量多，大份实惠，20块以内求一顿吃得舒服的家常味道，是这家店兴旺多年的原因。
人气首选是牛肉肠+蛋（牛肉肠10元/碟，加蛋1.5元）。
肠粉皮薄还透光，油光水滑惹起口水，牛肉片分量不少，嫩滑有肉汁，酱汁偏甜咸，
肠粉的最佳品味时间就是一上台就吃，别只顾拍照。等到热度消散，待吸汁变干，酱油不够，口味极度减分。
蜜汁叉烧肠（13元/碟），大块叉烧是地道老广味。薄薄的肠粉盖不住饱满的叉烧，几乎要撑破的密度让人心动。
瘦肉肠（9元/碟），吃肉都饱。
吃肠粉搭一碗粥更好，生滚粥煲得热烫上桌，绵密顺滑。
猪红粥（9元/碗）、咸蛋牛肉粥（10元/碗）
粥的味道偏清淡，和粟米饼、酿尖椒一起吃则刚好。
牛肉粥里放了咸蛋黄，细微的咸香惹味，很快干掉一碗。
强烈推荐酿辣椒（14元/碟），香到极致的金黄肉馅，肥肉的肉汁和瘦肉的韧口交杂，再加上刺激胃口的辣味，非常惊艳，送粥一流。
青椒的辣味会持久迸发，辣到唇麻。不管吃碟头饭、吃肠粉、吃粥，都需要这一碟青椒，
清盘，差点想把盘子吃掉。
店里的阿姨见我们放着新鲜出炉的肠粉不吃，反而先拍照，问道：”你们系度做咩野“？
听见我们是美食博，阿姨摆摆手说：“我地数一数二，唔使你地摆上网”。
老店不缺人气和口碑，来探店的人一多，还打扰她们服务老街坊的心情。
算啦，阿姨应该见不到我的文章。
佳乐粥粉店
：20元
：06:30-14:00 17:00-00:30
：番禺区东沙路45号（地铁3号线番禺广场下转公交番1路何贤医院下）
文字 | 此方
图片 | 嘉瑶