江南传统名菜,桂花糯米藕,色泽红润香甜软糯

为啥会做一道美味,有时候是因为喜爱,有时是因为一段故事,有时确实因为一个约定!

你的是因为什么呢,

今天这道美味,送给有故事的你!

用料

莲藕2节、红皮生花生250克、圆糯米适量、冰糖适量、桂花蜜适量

桂花糯米藕的做法

1、圆糯米,口感好,推荐,洗净后,沥干水分备用!

2、花生洗净备用,这花生洗的时候不小心弄了油进去,所以看上去油光满面

3、莲藕去皮,洗净,莲藕一定要买二头都完整的,那种切掉了二边的不要买

4、从一头的尾部,切开,切掉的部位,不要丢掉!

5、把糯米,灌入藕洞,我一般是抓一把米在藕表面来回搓动,再用筷子帮忙捅到底部

6、灌好后,把切下来的位置,重合盖回去,插上牙签固定.插牙签一定要注意,别一下用力失控插进去后,手被其它牙签也插进去了,不要问我为什么知道的

7、花生米和莲藕放入高压锅,加上能盖过藕的水.

8、盖上高压锅,上汽后转中小火压30分钟,关火后.等泄气,开盖放冰糖..或伱喜欢的糖,可以把糯米藕浸泡久一些再吃!

9、糯米藕捞出,取掉牙签盖儿,

10、切片..

11、桂花蜜加一点煮糯米藕的汤,混合均匀.

12、淋上糯米藕就好!