無需烤箱也能做出美味蛋糕，製作簡單，零失敗的自制電飯煲蒸蛋糕，美味不上火。此菜譜不適用電壓力鍋。
用料
| 戚風蛋糕粉 | 140g |
| 雞蛋 | 200g |
| 水 | 40g |
| 植物油 | 34g |
準備好食材
把蛋糕粉，雞蛋，水倒入打蛋盆，用硅膠刮刀攪拌
用打蛋器慢速檔打發2分鐘；再用快速檔打發4分鐘左右，打發至紋路不消失，提起呈雞尾狀。然後加入植物油，慢速打發均勻。
電飯鍋膽內用少量油均勻刷一遍。預熱2分鐘後，倒入麵糊。
輕摔鍋膽，震出大氣泡；放入電飯鍋後，按煮飯鍵，煮5分鐘；然後按保溫鍵保溫，塞上氣孔，悶20分鐘；最後按煮飯鍵，煮至跳回保溫狀態。
從鍋膽取出，蒸蛋糕就完成了。
加上藍莓果醬變成自制美味蒸蛋糕。
小貼士
特別提示低筋粉不適用這個菜譜製作哦，煮完記得等幾分鐘再出鍋熱漲冷縮的原理，此菜譜不適用電壓力鍋哦。
分享到:
閱讀更多 旅遊美食指南 的文章
