郑州做为河南的省会，是商朝的发源地，距今已经3600年了，早在商朝就有纣王的酒池肉林。不过到了如今的中国特色社会主义了，特色美食您还知道吗？您还都吃过吗？今天我就讲讲十大特色美食
1、郑州烩面
不知道您有没有听说过，‘不到长城非好汉，来到郑州不吃烩面很遗憾’这句话，在郑州烩面管遍地都是，各地游客都在争先恐后的在餐馆里面吃烩面，主要有羊汤烩面。
郑州烩面
2、烧鸡
要说这个烧鸡还是还是道口烧鸡好吃，作为传统名菜之一的道口烧鸡，道口烧鸡更与北京烤鸭、金华火腿齐名，有天下第一鸡的称号。这个称号怎么来的，肯定的大家吃着好吃才评出来的。
道口烧鸡
3、白吉馍
白吉馍皮薄松脆，壤软甜香，可作为主食使用。也可以夹上熏肉、驴肉、腊汁肉等（浇点汤汁），喜欢吃素食的也可以夹点土豆丝、胡萝卜丝、生菜等，现在作为早餐最合适不过了，现在每个城市都有，看来郑州做的白吉馍确实不错，已经发展的全国都是了。
白吉馍
4、油馍头
油馍头 ，也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，有点像油条，郑州人吃这个已经有很久的历史了，具体哪个朝代无从查起了，郑州喜欢把它当作早餐来吃，他还有一个搭档就是胡辣汤。
油馍头
5、胡辣汤
有了油馍头怎么能没有胡辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，主要原料就是骨头汤加上胡椒、辣椒。特点就是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合油馍头作为早点食用。
胡辣汤
6、羊肉汤
主要原料：羊肉、辣椒油、花椒面、食盐等，汤汁乳白、膻气位较小，营养丰富，口味适中，这道美食可以搭配烧饼类最为完美。
羊肉汤
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、水煎包水煎包距今已经600多年的厉害了，主要特点：选精瘦肉为主要做馅原料，制作出的水煎包口味独特，肉馅鲜嫩、皮薄馅大、上软下焦、香气怡人，配上香醋简直是人间极品。
水煎包
8、炒凉粉
这个可能您就没有听说过吧，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称"凉粉'。炒凉粉多以葱，姜，蒜，以豆酱为辅料用香油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。
炒凉粉
9、灌汤包
灌汤包是传统的特色美食之一，制作方法独特，主要以猪五花肉为原料皮冻为辅料，分为大汤包和小汤包，里面汤汁浓郁，皮薄大馅，吃的时候要慢慢咬哦，要不会贱一脸哦。可别说我没有提醒哦。
灌汤包
10、红焖羊肉
主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大食客喜爱。做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是"上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽"。
红焖羊肉
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