一天結束，回家的路上，難免會有想要繞路的時候。一個瓶酒，幾根串，一碟滷菜下個酒，渾身疲憊也跟著下肚；偶爾朋友聚會，三五人，起了興，划拳拼酒，紅臉粗脖子，醉的不省人事。
能夠裝下江湖豪情，又能消磨一個人的慢時光，這樣的店，大胃算一個。
每個角落都藏著故事
工裝風格，鐵座椅，鋼柵欄，牆上用粉筆寫的菜單，還有貝克漢姆踢足球的背影-7號。
左邊的酒櫃，整齊排列，全是精釀啤酒，價格卻地道，10元、15元，喝了一律上頭，酒杯透明清澈，都是大酒杯，老闆估計也是能喝酒的人，深知小酒杯的不過癮。
大胃，源於David，貝克漢姆的名字，老闆是個足球愛好者，從小就喜歡踢球，在圈子裡很有名。店內安裝的兩個大電視機，就知老闆的心思，球友聚一聚，為了心裡的英雄，辨的滿臉通紅也是常有的事。
行走江湖靠的是本事
老闆叫胡佳，嘴巴叼的很，走街串巷，武漢大大小小的，藏在角旮旯的美食也要翻出來嘗一下；一起經營的還有他的妹妹，大胃張，短頭髮，擼起的袖子藏著半截紋身，頭一仰，一杯酒沒了，平時愛好除了愛喝酒，便是愛做菜，應該說酷愛。
當初大胃張做學徒的時候，店裡的老師傅有道招牌菜，拽的不行，做菜從不輕易示人。當時的大胃張，拗不過，天天琢磨老師傅的菜，怎麼做的。
或許大胃張天生就吃這口飯的，沒過幾天自己就試出來了，老闆正準備給她漲工資，第二天她就辭職了。
有能力者，大多有個性，畢竟讓所有人都理解你，你得普通成什麼樣？
為了一句“好吃”
一個會吃，一個會做，大胃的菜品，在一般燒烤店中脫穎而出。
大胃每天菜品的材料，當天早上買，賣菜的都是長期合作，哪家菜新鮮，哪家菜從哪裡進的，都是提前下了功夫，摸清楚了。
大胃的菜，如果你嘗過，你就會發現：咦，有成都菜的影子，
辣嘴不辣喉。當時為了開發新品，老闆胡佳特地去了成都寬窄小巷，尋找新的靈感，出錢請成都的師傅來武漢培訓、學習，選什麼樣的辣椒，幹辣椒還是溼辣椒，就連菜泡水的時間都計算好了，正是對細節嚴格把控，才能保證菜的味“正”。
上菜品跟看書一樣，也是由繁到簡的過程，努力做到每一道菜都是獨立的招牌，不夠格的堅決不上。
吃燒烤，吃的最多的，就是烤肉串，三到五個肉丁串著，但是大胃的上面卻多了一個蒜頭，只是多了一個蒜頭，口感提升的不止一個檔次，蒜頭香，提肉香，不膩口，這是大胃獨家出的。
愛吃的胡佳，對做菜很有想法，有好的創意，立刻告訴大胃張，張根據他的描述，拿起食材開始做，這是他們常出現的情景，肉串上的蒜頭就是這樣來的。
大胃家的滷菜也很出名，每次的滷汁是大胃張做的，獨家秘方，前一天做，第二天用，滷豬尾、辣滷牛蛙、滷雞子都是爆品，沾上醬料，那個味啊，堪稱絕了。
有種人， 幹一件事，是一件事，不是他們幸運，而是他們骨子流淌著不服輸，一定要拿出結果才肯罷休。
老闆胡佳，沒有一天專業訓練，僅憑興趣，踢足球的水平，趕上專業的；愛吃美食，不只停留在嘴巴的享受，更多的是創意、思索。大胃張，17歲出社會做廚師，一個女孩子每天拿著5斤重的鍋，不停的翻炒，能吃苦，有咬牙著不放棄的勁，先模仿再創新，直到今天能夠出自己獨家秘方菜品。
一路走來都是沉澱，古人云：文不按古，匠心獨妙。匠心於食物的美好，絕不敷衍你我付出的時光。
萬般心思終究化成一碟菜，幾根串，只為你的一句“好吃”！
大胃推薦：蒜香爆肉
迎面便能聞到蒜與肉融合的香味，油亮的肉丁，入口卻不膩，辣味剛剛好，嘴巴辣乎乎的，卻不至於難受，順手抓起一瓶酒，一股腦喝下去，爽！
大胃推薦：滷豬肝
豬肝因為部位的特殊性，富含纖維，多孔。滷汁很容易入味，無雜味，蘸上醬料，肉的厚實，滷的豐富滋味，顛覆了你對豬肝的想象。
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