葡萄酒世界紛繁多彩，有一枝獨秀的單一品種葡萄酒，也有百花齊放的混釀葡萄酒。不同的葡萄品種為葡萄酒增添了不同的風味，組合在一起就釀成了美味可口的混釀葡萄酒。
“混釀”不同葡萄品種碰撞出的魅力
世界上最知名的混釀葡萄酒，就是波爾多混釀，然而，混釀葡萄酒可不僅僅只有波爾多混釀一種，還有很多很經典很優秀的混釀紅葡萄酒，就好比今天我要跟大家介紹的這款GSM混釀。
這款乾紅是一個非常有代表性的經典的GSM混釀。
GSM三個字母分別指的是組合中三種葡萄，歌海娜（Grenache），西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）。大多數葡萄酒愛好者會先想到它的發源地和成名地：南隆河谷。
因此，這種混釀組合也被稱為南隆河谷紅葡萄混釀（Southern Rhone Red Blend）。在南隆河谷的一些產區，比如知名度很高的教皇新堡（Chateauneuf-du-pape），使用這種組合釀造的高價葡萄酒比比皆是。它們香氣濃郁複雜、酒體平衡飽滿、酒精度高、有很強陳年能力，價格也因此相應的十分昂貴，一瓶價格從五六百塊到三四千塊都毫不罕見。
但是其實，這種混釀卻絕不僅僅侷限在南隆。在南澳、美國、西班牙等很多地方，我們都可以找到採用GSM組合釀出的優質葡萄酒。
特別是今天推薦的這款乾紅，它兼顧了經典GSM飽滿果香、充滿層次感的風味，口感上更親民適口！這樣的高性價比，得益於它所來自的產區——澳大利亞葡萄酒的起始地之一——麥克拉倫谷。
這款之所以擁有很好的性價比，也是因為目前麥克拉倫谷在國內還被低估。但是對於澳大利亞人來說，人家可一直是一個生產超高性價比的優質葡萄酒的重要產區哦。
簡介
全名：澳大利亞星空窖藏紅葡萄酒
葡萄酒種類:乾紅
容量：750ml
酒莊：CROWN酒莊
適飲溫度：16-18℃
度數：15.5%
醒酒時間：瓶醒30分鐘
產區：澳大利亞 » 麥克拉倫谷
葡萄品種：歌海娜、西拉、慕合懷特
亮點
18個月的新橡木桶陳釀+純手工採摘+經典GSM混釀，成就了這款麥克拉倫谷的精品。
CROWN酒莊從成立至今已有50年的歷史，傳統的釀造哲學，產品質量的嚴格把控，精心挑選和採摘世界上最優秀產區出產的優質葡萄，再加上經驗豐富的本地釀酒師，一起釀製出了這款高性價比GSM混釀。
傑出的陳年潛力和窖藏價值，拿去收藏或是品鑑都是上乘之選！
風味
混釀，絕對是對釀酒師技藝與天分的高級挑戰。
這種藝術衍生出前味、中味、後味的層次劃分，同時也增強了葡萄酒的持久平衡與穩定性。優秀的釀酒師不僅需要考慮不同葡萄品種自身的個性,還要留意各種類葡萄被混合在一起時有些葡萄的特徵被強化或弱化，甚至展現出全新面貌。
而且，為了保證混釀的質量，酒莊只採用自己的葡萄，精心把握每一道工序，真的是稀有的好酒。
在最開始我們就說到了，GSM=G+S+M，所以在瞭解這款星空窖藏的風味特點之前，我們不妨先來看看這3類葡萄品種的特點
G指 Grenache（歌海娜）
肥厚的果肉可以帶來飽滿濃郁的酒體，而果皮中的低度單寧則可以讓酒的勁道有所軟化。她的自然酒精度高達18%，將它與其他品種混合，可以增強其結構和平衡度，還散發出肉桂和西柚的氣息，能給葡萄酒帶來甜美的果香。
S 指 Syrah（西拉）
西拉，帶來顏色、單寧和黑色漿果的風味，如覆盆子、蔓越莓、桑葚等等，陳年後則出現摩卡、皮革味道、松露...
M 指 Mourvedre（慕合懷特）
與西拉相似，但其回味卻比西拉更長，因此往往用其來補充葡萄酒的回味，還能增加混釀葡萄酒的單寧結構和花香味。
TA的風味
比起在傳統的南隆河谷產區，天性喜熱的歌海娜在熱量充足的南澳地區有了更加完美的成熟度。它為這款葡萄酒帶來了甜美的覆盆子、草莓等紅色水果的香氣，以及一絲白胡椒和肉桂的辛香格調。
更加成熟的西拉也少了一分黑胡椒的辛辣，多了一分黑李子的甜美。它為酒品增添了豐潤誘人的黑果香氣的同時，也增添了柔順飽滿的單寧質感。
而粗獷強壯的慕合懷特，則一如既往地負責為組合帶來更加豐富的香料、皮革等個性風味和更加複雜的單寧結構，只是在溫暖陽光的浸潤之下，桀驁不馴如它，都也變得細膩了許多，竟展現出了些許紫羅蘭的花香。
GMS混釀——配餐出眾型，滿足你挑剔的味蕾
我們時常聽到“紅酒配紅肉”的入門級法則，但是對這支GSM混釀來說，簡直是太小瞧它了。
無論是各種醬汁濃郁的紅肉，或是煎得恰到好處的牛排，或是各種意麵。與散發著濃郁果香、橡木桶氣息的CSM混釀搭配，可謂是天作之合。額外也可搭配沙拉、奶酪。
總之，這支GSM混釀的配餐能力相當出眾，享受好酒的同時也能不忘滿足你挑剔的味蕾。
CROWN酒莊
當見到乾淨的道路兩旁開始有連綿起伏的葡萄田隨坡就勢鋪滿視野，便是到了聞名遐邇的南澳CROWN酒莊，酒莊成立至今已有50多年的歷史了，一直堅持自己傳統的釀造哲學，嚴格控制產品質量，精心挑選和採摘世界上世界上最優秀產區出產的優質葡萄，經驗豐富的本地釀酒師將不同風格的葡萄混合在一起，釀製出質量高端的葡萄酒。
酒莊的葡萄園分佈於麥克拉倫谷的山坡上，光是這漫山遍野的葡萄園就足能讓人流連忘返一排排代代相傳的葡萄樹在起伏的山坡上的延伸，葡萄架下一串串葡萄在
幽雅地生長。走在園中肥軟的泥土上，仔細觀察這些嬌貴的果實，它們顆粒小而排列緊密，皮色幽紫，綠葉油亮，跟我們平時吃的葡萄相比顯得嬌小，摘上一粒放在口中，酸甜多汁卻全然不似食用葡萄那麼多肉。一個好的葡萄園，是用時間熬出來的，所以說這一粒粒甜蜜的果實都來之不易。
產區
海浪拍打著崎嶇的海岸線、清澈湛藍的海水和人跡稀少的海灘，遍地鬱鬱蔥蔥的農莊、遠方高聳壯觀的火山口、妙趣橫生的地下巖洞、葡萄園美景與佳釀，以及一望無際的松林渾然一體，這就是南澳的麥克拉倫產區。
麥克拉倫谷（McLaren Vale）在阿德萊德市的南面，距阿德萊德市區不到1小時的車程，其東面與洛夫蒂山脈（Mount Lofty）相鄰，南至蕭力山脈 （Sellicks Hill Range），左面則是聖文仙灣 （Gulf of St． Vincent）；西邊與太平洋相望，整個地區山巒起伏、溪流交錯，風景秀麗。是澳大利亞最早的葡萄種植地區之一。因有海洋的調節，氣溫比較溫和，生產的西拉紅葡萄酒除了口味濃重，有著甜熟的單寧，卻有較高雅和細緻的變化，也頗耐久存，是澳洲的最佳產區之一。
麥克倫山谷擁有適宜葡萄生長的乾旱炎熱的夏季，同時，靠近海岸線的優越地理位置使得清涼的海風緩和了酷暑對於葡萄生長的影響，因此該地區的葡萄生長期較長，使果實在採摘期達到最佳風味。麥克倫山谷也是世界上生產最優質的設拉子產區之一，這裡出品的葡萄酒果香高度集中、酒體複雜多變，口感令人讚不絕口、心神嚮往。
麥克倫谷一個很出名的葡萄品種是歌海娜(Grenache)葡萄，這裡也是澳洲最古老的歌海娜種植地區。麥克拉倫谷的歌海娜葡萄酒有著很特別的芬芳，有時還有著菸草和辛香料的氣味，口感豐潤。在麥克拉倫谷還常見到一種很特別的葡萄組合，將西拉葡萄和歌海娜葡萄混合調製紅葡萄酒，使成品酒既有著西拉葡萄的濃郁陽剛，又有著歌海娜葡萄的陰柔芬芳，是一種很協調的組合。
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