說起零食，不管是大人還是小孩，腦袋裡立刻呈現出了很多很多的吃的，其中肯定不少於一種叫沙琪瑪的零食，徐福記沙琪瑪，這是一種任何人都無法抗拒的美食，沙琪瑪以鬆軟香甜、入口即化的優點使得很多的人喜歡，尤其是小孩子，很多的小孩子都特別的喜歡吃沙琪瑪，沙琪瑪的熱量非常高，生活中餓了的時候，我們就可以先吃點沙琪瑪來墊墊肚子。
首先我們要準備食材：麵粉、發酵粉、雞蛋、水、白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、葡萄乾
做法：
1、拿一個大點的盆，將麵粉、發酵粉、放入盆中，然後打入兩三個雞蛋（看你做的量多少打入雞蛋，量多適量加雞蛋），混合攪勻。
2、攪勻之後把它和成麵糰，然後放置盆中醒10分鐘。
3、醒好後，把麵糰擀開，多撒點麵粉，以防粘住，切成麵條狀，不要太粗，細點。
4、切好後，多給麵條撒點麵粉，把它散開放在案板上。
5、坐油鍋，待油溫熱後，中火，炸麵條，炒至金黃撈出，瀝油
6、準備熬製糖漿：給鍋內倒入適量清水、然後放入白砂糖、麥芽糖、一直熬
7、熬製的過程中要一直攪拌，待熬製到可以拉絲以後，就可以關火了
8、然後將炸好的麵條倒入糖漿鍋中，與糖漿攪拌均勻，讓麵條上都裹上糖漿，再加入葡萄乾，攪勻
9、最後，找一個方形的盒子，類似方形保鮮盒的那種就可以，做模具
10、把裹上糖漿的麵條倒入模具中，壓實，然後撒點炒香的芝麻，待冷卻後切塊即可食用
綿甜鬆軟的沙琪瑪就做好了，是不是己經流口水了呢，看過的寶寶快快做起來吧，美味一定要分享給身邊朋友一起享用噢！
沙琪瑪有一個特點就是：口感綿甜鬆軟、色澤金黃、甜面不膩、入口即化、味道香濃。但它熱高，因此朋友們一定要少吃，不可過多食用，會導致人體發胖的。
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