这两天回老家居然看到了许久没吃过的山芝麻叶，在一户农家的墙根旁静静的舒展着肥绿的枝叶。山芝麻叶也叫臭娘叶，因叶子散发着特殊的气味故名，虽然闻起来不美可味道却美极了！
这种看起来其貌不扬的小灌木，却是我们这里不可多得的美味，也只有在伏牛山山脉才能见到它的身影，它的叶子有点像芝麻的叶子，但生长在山上，所以叫它山芝麻叶，它比芝麻叶口感要好，吃起来清香爽口特别鲜美！
每到春季，采摘下嫩绿的叶子，用清水洗净，放到开水锅里焯上一两分钟立即捞出，在放到水里浸泡，那种苦涩的味道便消失殆尽，包包子、凉拌、与鸡蛋拌炒，那种带着春天特有的鲜美味道让无数人着迷！与面条搭配更是绝了。
山芝麻叶不仅仅只是一种美味，最重要的是它能降血压降血脂，清理血管里的垃圾，祛风湿，所以成了众多食客追捧的对象，最近几年很难见到了，以至于身价飙升至400块一公斤，就这还供不应求。
分享到:
閱讀更多 一枝獨秀1618 的文章
