全球顶级地道美式风味西餐厅
莫尔顿扒房开到深圳啦！
它是全球第6家，全国第4家
也是最受各界名流认可的西餐厅之一
在这里，你可以吃到美国最好的牛肉！
也可以感受到深圳第一高楼带来的繁华夜景！
TOP 1
全美仅产出2~3%的牛排
牛排的口感主要由牛肉品质决定，而莫尔顿选用的是美国Prime极佳级谷饲牛肉。要知道在美国出品的全部牛肉当中，仅有2%-3%可评为USDA Prime极佳等级。这就意味着莫尔顿的牛肉品质绝对上乘稀有，从厨师给我们展示的牛肉中也看出了牛肉油花分布均匀，新鲜的血色让人很期待！
莫尔顿有专业的服务人员介绍菜品，他们不仅注重原料品质，也很注重顾客体验，顾客可以根据喜好选择牛排熟度，上桌后，如果顾客认为牛排熟度不理想，经大厨核实确认，可换上一份全新的牛排。
TOP 2
比尔盖茨也喜欢的主食
『美国极佳牛柳』
牛柳是牛脊上最瘦的部位，推荐吃3分熟的牛柳，不带多余脂肪，但齿感却是最嫩。闭眼慢慢咀嚼，牛排外层轻微焦化，越往里面肉质越嫩，牛肉的香味从口腔散出来，这是一种最原始又最美好的味道。因为没有过多脂肪，特别适合健身人士和怕胖的小仙女们吃哦。
『美国极佳肉眼牛排』
肉眼牛排是牛肋上的肉，汁水丰富，瘦肉里面带有油脂，由于油脂丰富，煎烤出来的肉也会更香。建议选择三分熟，能得到极致口感。
『美国极佳纽约西冷排』
莫尔顿定制烤箱温度：华氏度800-1000度，大块生鲜西冷排水份被立即锁住，汁水仍保留在肉里。
西冷排更有韧性和嚼劲，口感多元化，肉味更浓。
『意式风干火腿配青酱薄饼』
这块意式风干火腿薄饼，不会有一般薄饼的厚重面粉口感，脆脆的薄饼，搭上意式风干火腿、芝士片和芝麻菜，一点也不干，味道很有层次，真佩服莫尔顿厨师们的用心搭配。
因为只用啤酒发酵，没有添加其它发酵物，整块薄饼非常香脆，细细的多嚼几下，面粉的甜味就出来了。
TOP 3
丰富的开胃前菜
开胃菜精致多样，味道很丰富，吃的时候味蕾是真的被刺激到了，作为前菜真的很开胃。
『新鲜进口生蚝』
『热食烧烤拼盘』
珍宝蟹饼里的蟹钳肉很足，一个蟹饼要用掉很多蟹钳，上面配有芥末蛋黄酱，丰富了蟹饼的口感。
健康的鸡胸肉+好吃的鸡腿肉做成的费城辣味鸡肉球，是美国费城人非常喜欢的一道前菜。
它顶上的蓝纹芝士因发酵方式不一样，自带蓝色花纹，鸡肉里加了猪油，所以口感较软，还有汁水，焦香的外皮加上酸甜的口味，令人吃过难忘。
西班牙进口黑毛猪的猪肉比国内猪肉更软嫩，自制肋骨用香料腌制24h后，在126℃下烘烤2h，再辅以地道的烧烤酱，令整体口感更为丰富。
因用啤酒和香料蒸烤，烧烤酱在肉里散发得充分，而且肉外焦里嫩，一点也不柴。
魔鬼虾用的是肥美、紧实的越南虾，是一道非常受欢迎的开胃菜，红亮的烧烤酱，在白色芝士和绿色墨西哥辣椒的点缀虾，让这道虾的口感丰富，吃不吃辣的人都会喜欢它。
正式用餐前，会有一份香葱包先送上来，虽然是赠送的，它却虏获了不少顾客的胃，面包外皮擦黄油烤过，外脆里软，再抹上特滑乳化黄油，甜软度上升一级。
TOP 4
用心准备的配菜
『烟熏芝士通心粉』
六种芝士混合使得通心粉口感丰富又有层次，培根有烟熏味，解了芝士的油腻，上面撒的是芝士碎，重口星人最爱这道菜。
『炒西兰花』
西兰花看起非常新鲜翠绿，咬开嚼碎后汁水刚刚好，保存了蔬菜的原味，清新感扑面而来。
『帕尔马干酪松露炸薯条』
薯条炸好以后，会拌上昂贵且稀有的白松露油，所以每根薯条上都有很浓郁的松露香味，再撒上芝士碎，又香又脆，不用蘸番茄酱也可以一口接一口吃得停不下来。
TOP 5
精致的甜品
轻轻地划开莫尔顿传奇热巧克力蛋糕，热乎乎的巧克力熔岩会流出来，炽热的巧克力蛋糕配上冰凉的香草雪糕，简直是在舌头上演绎冰与火之歌。
巴菲奥利奥花生派，一款很典型的美式甜点，花生味很浓郁，蛋糕体厚重，花生星人最爱。
TOP 6
美酒 & 轻奢的用餐环境
莫尔顿的酒均由樽尚汇精选，并且都能在樽尚汇买到，成为樽尚汇储值会员不仅享有合作商户独家福利，还享有合作商户新店开业会员福利。
走进莫尔顿就被它轻奢的用餐环境吸引了，材质优良的皮质座椅依次排列，吧台错落有致的摆满各种酒和高脚杯，如果正是下班时候，点一杯特调的“MORtinis”特制鸡尾酒正合适，蓝天伏特加的基调酒香，承载着酸苹果力娇酒跟肉桂糖粉，十分清新，一扫疲惫。
“桑格利亚起泡酒”用百加得白朗姆酒作基酒，加入草莓、黄瓜，酸酸甜甜的口感，带来夏天的幻想。
橙红色香槟鸡尾酒有一种迷人的气息，独特的肉桂糖圈作点缀，冉冉上升的气泡使它看起来很灵动，很适合一个人静静的品尝。
莫尔顿的高管都很帅气，也非常nice，常常看到他们在店里热情的为客人服务。
店内每一处都显示着它的精致和闪闪发光。7个独立包间，200+个用餐位可以满足众多顾客的不同需求。
环绕着用餐区的落地窗，不管坐在哪里都可以有开阔的窗外视野。还有一处露天天台，天晴时可以仰望星空，或一览都市夜景繁华，也是开Party聚餐的绝佳独立空间。
【地址】
福田区益田路5033号平安金融中心N901号
【人均】
500+轻奢的用餐环境+贵宾的服务体验
【营业时间】
周日至周四 11:30-22:00
周五至周六 11:30-23:00
莫尔顿想对来宾说的话：
1.每周一至周日的17点到19点是莫尔顿的Power Hour，在这段时间内，莫尔顿吧台区域的宾客可以享受特价精选小食与特色调酒。
2.莫尔顿扒房从不打折，樽尚汇的储值会员会特别一些，平常在莫尔顿用餐可享受一定折扣；在樽尚汇储值会员餐厅用餐还能以
樽尚汇商城价格享用佳酿，葡萄酒可以免费送到家！3.周一到周五中午可点商务套餐，价格优惠，在98-358元之间 。
4.新店开业周一到周五下午5-7点欢乐时光，赠送特色牛柳三明治。
5.牛肉推荐三分熟，或者咨询服务员，改选自己喜欢的口味。
6.生日&结婚纪念日送惊喜：（ 送蛋糕+拍照+员工签名+制成小册子 ）
7.到店消费要加收10%的服务费噢！
8.更多咨询和福利可进入
閱讀更多 深圳大吃貨 的文章
