今天给大家分享这几道好吃的美食 ，喜欢的朋友在家做着吃，唯有美食不能辜负！三杯鸡
食材：鸡半只，冬菇5朵，姜4~5片，蒜4~5料到，酒、酱油、黑麻油各少许，油2大匙。
做法：鸡洗净，在关节处剁下鸡翅膀，鸡身顺便切成两半，再将两半分别剁成小块。姜、蒜各用刀背拍过，冬菇泡软去蒂，分别切两半。取一汤锅，加入油和姜片、蒜粒，用强功率爆香3分钟，剩下的材料和调味料一并加入爆香的汤锅中，加盖，用强功率煮8分钟至滚，去盖，再以中功率烘煮22分钟即可。 尖椒烧腐竹
食材：青椒 250克 腐竹 100克，料酒 10克 酱油 8克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 3克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 鸡油 10克 淀粉(豌豆) 15克 各适量
做法：将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软，切成3厘米长的段。锅内加油烧热，放入腐竹、葱（切段）、姜（切片）、蒜（切片）略炒，加料酒、精盐、白糖炒匀，至青椒熟，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
香菇烧鸡块
食材：鸡 (半只)，香菇、姜、葱、辣椒、酱油、蚝油、冰糖，绍兴酒 适量。
做法：首先先将香菇泡水备用，起油锅，将葱、姜、蒜下锅爆香。接著倒入鸡肉并拌炒止表面微焦，再来倒入香菇与冰糖炒出香气且冰糖融化呈现焦糖色。倒入酱油、蠔油与绍兴酒煨煮，等到酱汁收乾且鸡肉熟透後，放入少许的葱绿和辣椒并从锅边炝入一汤匙的绍兴酒就完成了。喜欢的朋友多多关注转发小厨子，谢谢大家的支持！
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