说到猪蹄，很多人都爱吃，而且猪蹄富含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也没有肥肉多，女性吃猪蹄还可以增加皮肤弹性，延缓衰老，不仅女性可以常吃，猪蹄也是很多男性最爱吃的下酒菜，猪蹄的做法也有很多种，但是你吃过用童子尿焖的猪蹄吗？
近来，福州泉州举办了一个美食节，在美食节上有一口大锅吸引了众人的围观，只见这口大锅盖的边沿上围了一圈红色的泥，很多人都好奇里面到底是什么食物，所以都在等着师傅开锅。不一会，只见师傅先把大锅边沿的泥一点一点刮下来，然后把大锅盖取下来，但是众人还是看不见锅里的食物，因为里面还有一个小锅，小锅还是被密封的，但是这个时候大家已经闻到了一股骚味，这更让大家好奇了，为什么锅里的食物会有一股骚味呢？
其实在日常生活中，人们也都喜欢在家做猪蹄，那么在做猪蹄的时候需要注意些什么呢？
1：由于猪蹄的毛比较多，所以一定要将猪蹄洗净，可以先用开水煮猪蹄，煮到皮发胀，然后再用指钳拔猪蹄的毛。
2：为了食用者的安全和健康，做猪蹄前一定要检查猪蹄是否有溃烂的现象，防止口蹄疫的传播。
猪蹄的做法也有很多种，例如酱猪蹄、红烧猪蹄、猪脚黄豆汤、猪蹄皮冻等，虽然猪蹄好吃，但是也不能多吃。
1：一般在晚餐和睡觉前的时候不应该食用猪蹄，如果吃猪蹄会增加血浓度。
2：老年人不适合吃太多猪蹄，由于老年人肠胃的消化功能减弱，所以一次性吃太多猪蹄会引起消化不良。
3：如果猪蹄是给孕妇做的，主要是用来催乳的，那么在做猪蹄的时候要少放盐，不要放味精。
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