日本人对于食材的猎取，绝对独树一帜
日本是一个神奇的国家，他们什么都敢吃，甚至都是生吃。在日本，章鱼已经是餐桌上的常客了。各种章鱼寿司十分受欢迎，更有甚者还生吃小章鱼。据说直接吃活的章鱼口感更加鲜美，活蹦乱跳的小章鱼，想象一下它在嘴里活蹦乱跳，根本下不了口啊。
但是，成型的小章鱼已经满足不了他们了，他们连章鱼卵也不放过了，章鱼卵已经出现在了他们的餐桌上。
章鱼卵的外表q弹，不容易弄破，个头比较大，切开之后就是各种小的卵，据说每一个小卵最后都能成为一只小章鱼，从颜色和样子来看，挺像散开的柚子果肉。
这样的章鱼卵在日本的餐桌上十分受欢迎，甚至许多人都会买回家自己料理。因为，章鱼卵的料理相对比较简单，切开章鱼卵之后，直接蘸着酱料就可以使用，不用过多的加工。不过有人的说，章鱼卵切开样子对于密集恐惧症的人来说就是噩梦了。 
章鱼卵和鱼子酱差不多，拥有很高的营养价值，同样价格也不菲，章鱼卵和其他蛋类食物一样，富含有大量的蛋白质，以及丰富的有益于人体的微量元素，而且章鱼卵对于大脑有很好的功效。
但是生的食物一般都有浓厚的腥味，更何况动物卵这种食物，还有可能有寄生虫。你能接受这样的食物吗？
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