我們廣西這邊到了六七月份的季節，又開始做酸菜或者存乾貨了，其中現在長勢正旺盛的芋苗就是不錯的食材。
這種是菜芋苗，就是專門隔它的芋苗梗吃的，可以長到一米多高，這兩顆是小的。 芋苗梗表面有一層白白的像霜一樣的；割它的時候小心不要被它的汁液沾在衣服上，是洗不掉的。 把它洗淨切成小斷，（切時要帶手套，手會癢的）在曬乾些水分，在用鹽醃製，十五天就可以吃了。
這是能吃的芋苗，下面介紹一種不能吃的。
這種叫滴水觀音，有毒，不能食用，特別是它的花，可以破壞人的中樞神經，它長的跟菜芋苗很像，但顏色要鮮豔，深綠色。
這幾種都是滴水觀音，希望大家能分的清。
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