酸菜白肉是一道地地道道的東北家常菜。酸菜白肉的做法簡單，湯汁濃郁，肉中帶著酸菜的香味，入口即化，肥而不膩，五花肉肥嫩鮮香、酸菜脆嫩爽口，真是絕妙的搭配！酸菜白肉的精髓就在於湯濃肉爛、菜酸入味。看著嫋嫋的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中。吃完肉，再喝上一兩勺酸菜湯，那叫一個爽！”
酸菜白肉的做法
1、酸菜用清水沖洗切好，蔥姜切好備用。
2、五花肉洗乾淨，冷水下鍋，放入蔥姜和八角，煮30分鐘。
3、取出五花肉，切片備用。
4、鍋熱油，放入蔥姜，炒出香味。
5、然後放入酸菜和八角，加水，沒過酸菜。
6、燉20分鐘後，放入五花肉，再燉30分鐘即可。
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