在家自制凉拌杏鲍菇,爽口开胃,不油腻,比杏鲍菇炖肉好吃百倍

杏鲍菇吃的时候,是不是咱们一般都和肉炖着吃的呀?

可是夏季就是想吃个凉爽,不油,可口的开胃菜,这个炖肉吃的做法有点腻。【呵呵】

那就来试试把杏鲍菇凉拌吃,看看味道如何呢?

在家自制凉拌杏鲍菇,爽口开胃,不油腻,比杏鲍菇炖肉好吃百倍

准备:杏鲍菇四五个,蒜,姜,小米椒,盐,白糖,白醋,香油,香葱,油泼辣子

简单的操作步骤:

1、杏鲍菇洗干净

2、蒸锅加水上屉蒸熟,取出放入凉水中浸泡一会,不烫手的时候,将杏鲍菇捞出,轻轻攥水份,再撕成粗细均匀的小条,放在盘里,备用

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3、将蒜姜切沫,小米辣切成环状,

4、取一小碗,配调味汁,放入适量盐,白糖,白醋,辣椒油,香油,香葱,小米辣,搅匀,浇在杏鲍菇上,拌匀就可以上桌享用喽。

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爱心小提示

1、杏鲍菇,蒸的时候,可以分成四份或两份,或是不切都可以哦【呵呵】

2、一般也就蒸15至20分钟就熟喽

3、不喜欢吃辣的,可以不放辣椒哦。口味根据自己家人随意调哦、

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