*烤翅配方
原味烤翅：雞肉精粉或者牛肉精粉10克，雞肉味王或者牛肉味王30克，家樂雞粉30克，粒粒香七香粉10克，粒粒香少烤香王10克，灌腸乳化劑50克，獨鳳軒骨髓浸膏45克，秒多咖喱粉20克，鹽10克，洋蔥絲，薑汁適量。豆油或者和色拉油適量，醃製8小時。
黑椒烤翅：在原味基礎上添加40克黑胡椒碎。
BT烤翅 ：原味烤翅烤熟以後刷上3 度辣椒精。
蜜汁烤翅：用秘製排骨串的配方醃製
香辣烤翅：在原味烤翅基礎上加20克辣椒精，30克朝鮮特細辣椒粉。
麻辣烤翅：在香辣烤翅基礎上加上40克麻椒粉。
*烤海鮮
把蒜末用色拉油炒熟，加紅菜椒末綠菜椒末，適量鮑魚汁和雞粉，烤的時候直接把調好的蒜蓉放在生蠔上就可以。
海鮮蒜蓉醬的製作方法：
大蒜一斤剁成黃豆粒大小加50克剁椒碎攪拌均勻
油燒熱至90度入蒜末炸制30秒鐘，迅速撈入盆中入冰水快速降溫
然後加入雞精，耗油，濃縮雞汁，味精，糖，香油，少許剁碎的小米辣攪拌均勻
注意：大蒜最好自己剝的，買的成品蒜子用之前一定要洗一下，控幹水分，蒜不要炸過了，不然就沒有脆度了，調料自己看著加，不要鹹了就行。
燒烤肯定少不了燒烤醬了，很多人不知道從何選起，在此特別推薦一些常用燒烤醬，搭配好的燒烤技巧，味道很不錯哦！
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