高品质火锅与高颜值冷饮，了解一下
炎炎夏季，小丑哪儿都不想去
只想找个有空调有WIFI的地儿躲起来
如果此时此刻冷饮大军前来助阵
简直幸福得冒泡
“吃火锅，去吗？”
“太热了，不去！”
“喝冷饮，去吗？”
“太单一了，不去”
“火锅＋冷饮，高颜值那种呢？”
“还有这种操作？瞧瞧去！”
“丙申臺”顾名思义
于2016年（猴年）开业的火锅店
经过两年的沉淀，薄积而厚发
它从南边将阵地转移到市中心
势必让春熙路火锅界重新洗牌
在火锅遍地开花的地盘上
是谁给了它勇气？
（反正不是梁静茹）
独树一帜的环境
高品质的火锅
少女心爆棚的饮品
高到不敢相信的性价比
大多数火锅店，装修风格相似，古色古香，以红色为基调。而丙申臺的设计，可以说是火锅界一股清流。
它整个店面，是由来自澳门并曾获十多个国家的二百多项设计大奖的ChiiiDesign和厘米设计为其量身打造，大师出手果然不一般！
典雅高贵的古铜色与深蓝搭配，可以说是相当大气！角角落落的装饰、小摆件都凸显了设计师别出心裁。
既然是猴年创立的品牌，在装修上也得应景儿才是。你看，天花板上倒挂着的、以及墙纸上的小猴儿，可爱至极，全都属于原创设计！
高品质火锅
采用一次性牛油，纯天然、零添加，大可放心食用。精选国内优质辣椒，其色泽鲜红、辣味突出；还有上乘茂汶大红袍花椒，颗粒饱满、醇麻爽口。
整整几块牛油，已经满足了小丑对红锅的所有幻想。凑近去闻闻，击溃最后防线。其味浓香醇厚，迫不及待要开始一场火锅盛宴。
丙申级毛肚
选用当日宰杀直供水牛毛肚，新鲜程度肉眼可见。厚实饱满、颗粒均匀，还带有淡淡的青草味。
遵循七上八下的原则，只需短短几秒钟，便可以食用，入口脆嫩化渣，毛肚与牛油香交织在一起，味道妙不可言。
生态土鳝鱼
选用资阳现刮乡村野生鳝鱼，益气补血滋阴，营养价值相当高。看上去黑中带黄、肉质细腻且厚实。
煮的时间要稍稍长一点，可美味值得等待。熟透之后吃起来毫无土腥味，醇厚的牛油浸满了它全身，超级入味。
九尺上品鹅肠
来自大名鼎鼎的彭州九尺镇，其肉质厚宽、颜色均匀鲜红，“嫩”“滑”“脆”是它最大特点。
锅底好不好，鹅肠来检验！短短几秒吸尽底料精华，脆嫩爽口，回味无穷。当小丑还在感叹意犹未尽时，早已见底。
特级猪黄喉
全部选用土猪主动脉最精华部分，去筋去油膜，然后切成大小均匀的条状。你看，水嫩水嫩的，非常新鲜，而且每一根都比较扎实。
黄喉是个”狡猾“的小东西，用筷子夹起来确实有些考技术。不过，小丑愿意与它在锅中斗几个来回！爽脆可口、肉质厚实，果然没有让人失望！
脆脆猪颈肉
据说一只猪身上只有半斤左右的猪颈肉，所以又被称为黄金肉。丙申臺选用生态猪猪颈部位，口感更佳，且吃且珍惜！
由于肉质、口感特殊，久煮不易老。火锅与它搭配简直是天作之合，完全不用担心烫的时间长了影响味道。
私房排骨
精选优质生态猪肋排，经过提前秘制酱料腌制，锁住肉质原汁原味的同时，增添适当香辣口感。
骨肉相连，啃起来才香，用牙齿轻轻一撕，整块肉肉脱落掉进嘴里，嚼起来汁水丰满，回味无穷。
鲜猪鼻筋
吃把把烧的时候，猪鼻筋绝对属于小丑必点菜。没想到在这里，将它拿来烫火锅也是如此讨人喜欢。为方便食用，还串在签签上呢！
猪鼻筋用来烧烤，焦香略带嚼劲。放在火锅里，你却能感受到它的柔情，软绵Q弹又不失嚼劲。此时此刻只想说：你的每一种样子，我都爱不释口。
稻花香醉牛肉
这些牛肉都来自草原放养的牛，而且选用其中里脊部分，肉质相当细嫩。往里加入农家自酿米酒，清香而无肉腥味。
烫不了多久，很快就可以熟透。吃起来很嫩滑，牛肉香与牛油香毫无保留地在唇齿间释放。对于小丑这样无肉不欢的人而言，幸福感满满。
爽滑蛋液牛肝
一片片牛肝以蛋液为中心，如花般绽放。丙申臺选用牧草喂养水牛牛肝，新鲜手切，厚薄适中。食用之前记得将蛋液与牛肝搅拌均匀哦，烫食之后鲜嫩美味，有补血的功效。
超美味小吃
金牌脆皮乳鸽
算得上店里一大亮点，选用生长周期为23天妙龄乳鸽，母鸽五谷喂食，肉质纤维细密，外酥里嫩、鲜美多汁。
轻轻掰开，你会看见酥脆的皮儿里，包裹着那些软嫩又饱满的肉肉，蘸上酸梅酱，口感则更丰富！
核桃包
捏起来比较泡，咬开小口真的可以爆浆哦，满满的核桃颗粒与炼乳，即便有些烫口，也挡不住小丑这颗大快朵颐的心。
桂花酸奶
酸奶可以润肠道，促进食物消化。重口味火锅之后，不妨来接受它的洗礼。有桂花加入，多了一缕清香。
佛系冰粉
夏天，成都人这条命是冰粉给的。小丑也算阅冰粉无数，可像酱紫的，还是头一回见到。圆呼呼的球状特别可爱，还往里镶嵌水果，创意满满。
高颜值饮品
丙果特色饮品
哇！好神奇，竟然还可以变色！视觉与味觉的宇宙大爆炸，像星空一样漂酿，小丑完完全全被惊艳到了！
每日特选新鲜水果制成的水果酵素茶，呈现出色香味美健康的茶饮；印度佛茶奶茶，口感浓郁，充满异域风情；最鲜果丸茶是新鲜果肉与鲜香茶味的碰撞，加上醇厚奶盖，让人唇齿留香。
火锅与冷饮合二为一，如此精致、性价比又高的餐厅，还有什么理由不来拔草？周末在春熙路周围转悠，如果看见一家清新通俗的火锅店，不用怀疑就是它！
『丙申臺火锅』
地址：成都市大业路39号大业大厦
电话：028-87313811
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