来过葵涌的小伙伴都知道
葵涌不仅拥有优良的生态环境
还有独具特色的
山地文化和海洋文化
今天，
鹏仔要给大家讲讲
葵涌的另外一种文化——
“吃”的文化！
近日，葵涌办事处公共事业服务中心特邀深圳市非遗保护协会主席王程太、深圳市非物质文化遗产保护协会常任理事许石林等专家，对"葵涌客家茶果制作技艺"申报区级非遗项目进行指导。
那么，茶果是怎样成为
葵涌的特色小食呢？
据了解，客家先民从中原迁徙到葵涌的过程中，他们沿用中原传统小食制作技巧，结合当地居民的经验，不断积累、创新和发展，最终形成了独具特色的葵涌客家茶果制作技艺。
制作茶果过程
专家对"葵涌客家茶果制作技艺"的
历史价值、民俗价值、文化价值、社会价值
给予肯定，
一致认为该项目是中华文化价值
在客家人日常饮食方面的具体体现，
是一代代葵涌客家人的
情感载体和记忆传递
！
然而，目前面对眼下现代文明的冲击、饮食市场的竞争激烈，葵涌客家茶果制作技艺的传承也受到严峻挑战，亟需关注与保护。
接下来葵涌办事处
将结合专家的意见和建议
对非遗申报项目材料进行进一步修改和完善
力争今年区级非遗申报成功！
校对：陆丹
审核：袁剑挺
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