1、蝦皮若干，多少隨意，挑去雜質，洗淨吹乾，均勻鋪在烤盤上
2、放入烤箱170度左右，時間自己看著辦，蝦皮差不多幹了能用手指搓碎，如果沒有烤箱，也可心用鐵鍋幹炒，記得要不停的翻炒，讓蝦皮脫水。
3、烤乾的蝦皮放入料理機裡，打成粉末狀就好了。
5、健康，放心，美味
自制的味精不僅鮮美，而且沒有亞硝酸鹽，做出的菜美味，而且補鈣呢！喜歡的朋友趕緊收藏起來吧。
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2、放入烤箱170度左右，時間自己看著辦，蝦皮差不多幹了能用手指搓碎，如果沒有烤箱，也可心用鐵鍋幹炒，記得要不停的翻炒，讓蝦皮脫水。
3、烤乾的蝦皮放入料理機裡，打成粉末狀就好了。
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