猪蹄富含胶原蛋白
让你皮肤光滑细嫩有光泽！
瞬间让你美美的！
作为一个猪蹄的狂热粉丝
怎能不试试下面这些菜式呢？
1
美白猪蹄汤
/ 食材 /
猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱
姜、八角、花椒、盐
/ 步骤 /
1、红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。
2、在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。
3、在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时。
4、最后加盐调味，爽滑可口，美味出炉！
2
团年肘子
/ 食材 /
猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐
红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油
/ 步骤 /
1、猪蹄洗净，在骨头缝处横切一刀。
2、姜去皮，红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。
3、在锅中加入鸡汤和猪蹄，大火烧开后，小火煮30分钟。
4、捞出猪蹄，去掉骨头，将骨头留在锅中。
5、在猪蹄表面，均匀涂上酱油腌制。
6、热油入锅，加入去骨的猪蹄，煎至表面金黄。
7、将猪蹄放回鸡汤中。
8、热锅入油，加入大葱、姜、八角爆炒，加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐，大火烧开。
9、将酱汁倒入炖猪蹄的锅中，放入红枣和枸杞，大火烧开后，小火煮1小时，直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁，就可以吃啦。
3
黑椒猪手
/ 食材 /
猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖
黑胡椒、油、酱油、料酒
/ 步骤 /
1、猪蹄切块，彩椒切丁，洋葱切条，蒜切末。备好其他材料。
2、猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。
3、热锅入油，加入洋葱和蒜末爆炒。
4、加入猪蹄，炒至表面金黄。
5、加入彩椒和黑胡椒继续炒。
6、加入清水、酱油、冰糖，中火焖煮1小时就好啦！
4
海参香菇焖猪手
/ 食材 /
猪蹄、海参、香菇、姜、蚝油
酱油、盐、冰糖、料酒
/ 步骤 /
1、清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。
2、热锅入油，加入猪蹄，煎至表面金黄，然后取出备用。
3、热锅入油，加入姜爆炒，再加入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒，大火烧开后，小火焖2小时。
4、最后大火收汁就可以吃啦。
5
麻辣猪蹄煲
/ 食材 /
猪蹄、干辣椒、红萝卜、花生、芹菜
洋葱、胡椒、蒜、姜、冰糖
酱油、辣椒粉、白醋
/ 步骤 /
1、洋葱、红萝卜、芹菜分别切成小块。备好其他材料。
2、在锅中加入清水、猪蹄、白醋、蒜头，煮15分钟，汆水去腥，然后捞出备用。
3、热锅入油，加入洋葱、蒜爆炒，再加入红萝卜、芹菜炒。
4、加入猪蹄、酱油、辣椒粉，中火焖1小时。
5、在锅中加入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉炒熟，作为酱汁。
6、最后将酱汁浇在猪蹄上，就可以吃啦。
本图文转自@做饭很简单
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