曲奇是源自歐洲的一種傳統點心，而丹麥是歐洲傳統文化的發源地之一，丹麥人喜愛曲奇的歷史來自他們古老的家庭傳統習俗。
每年聖誕節前夕丹麥人都會準備至少四到五樣曲奇招待親朋好友。
今天蛋白霜姐教你用最簡單的方法做出最美味的黃油曲奇，擊敗所有的網紅餅乾，真得夠撩人！
小小的曲奇，金黃色的外表，酥酥軟軟，濃香味十足。
我們一起跟著蛋白霜姐來做吧！
圖解步解
-食材-
普通麵粉285g、蛋黃1個、
淡奶油15ml、香草精5ml、
黃油225g、白糖100g~130g、鹽1g
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黃油、白糖、鹽倒在一起，
中高速打發大約三分鐘。
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加入蛋黃、淡奶油、香草精，
中速混勻30秒。
-3-
分次加入麵粉。
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用手把麵糰按壓在一起。
-5-
麵糰擠入1.2釐米到1.5釐米的裱花嘴。
-6-
在預熱到190度的烤箱烤大約10到12分鐘。
剛烤出來的曲奇餅香味飄滿了整個屋子~
星廚不止有西點烘焙專業，還有中式烹調、中式麵點，特色小吃專業，來星廚，是你找到答案的目的地，也是你馳騁未來的開始！
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