曲奇是源自欧洲的一种传统点心，而丹麦是欧洲传统文化的发源地之一，丹麦人喜爱曲奇的历史来自他们古老的家庭传统习俗。
每年圣诞节前夕丹麦人都会准备至少四到五样曲奇招待亲朋好友。
今天蛋白霜姐教你用最简单的方法做出最美味的黄油曲奇，击败所有的网红饼干，真得够撩人！
小小的曲奇，金黄色的外表，酥酥软软，浓香味十足。
我们一起跟着蛋白霜姐来做吧！
图解步解
-食材-
普通面粉285g、蛋黄1个、
淡奶油15ml、香草精5ml、
黄油225g、白糖100g~130g、盐1g
-1-
黄油、白糖、盐倒在一起，
中高速打发大约三分钟。
-2-
加入蛋黄、淡奶油、香草精，
中速混匀30秒。
-3-
分次加入面粉。
-4-
用手把面团按压在一起。
-5-
面团挤入1.2厘米到1.5厘米的裱花嘴。
-6-
在预热到190度的烤箱烤大约10到12分钟。
刚烤出来的曲奇饼香味飘满了整个屋子~
星厨不止有西点烘焙专业，还有中式烹调、中式面点，特色小吃专业，来星厨，是你找到答案的目的地，也是你驰骋未来的开始！
分享到:
閱讀更多 蕪湖星廚烹飪培訓學校 的文章
