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鸡翅包饭原本是台湾的一道小吃，烤得金黄的圆鼓鼓的鸡翅里面包满糯米，咬一口软糯香甜，满口生香。
现在吃到的鸡翅包饭大多经过改良，主要是把糯米换成了普通米饭，或隔夜饭之类的，更方便烹饪。
| 食材 |
鸡翅 6只
隔夜米饭 1碗
青豆 适量
玉米 适量
火腿 适量
奥尔良腌粉 1包或1包半
| 做法 |
1.鸡翅先去骨，这是个手艺活儿，过程比较残忍残暴，主要就是扭断大骨然后抓住骨头一直旋转，知道筋肉脱离，实在脱离不了还能用剪刀，注意别把鸡翅皮剪破了，不然包不住饭。
2.倒入奥尔良腌粉，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时至一小时。
3.隔夜饭拿出来，依次放入玉米青豆，加适量盐、生抽、耗油，注意控制好盐量，将拌均匀后下火腿，再搅拌均匀备用。
4.拿出腌好的鸡翅，往里面塞饭。然后烤箱预热200℃，鸡翅放在烤架上刷一层蜂蜜烤20分钟左右，翻面刷一层蜂蜜，再烤10来分钟，端出烤箱可以撒点白芝麻，更好看。
相比于糯米馅的，我觉得像这种想吃啥放啥的炒饭类型口感层次更丰富，而且鸡翅烤完有点入口即化的感觉，炒饭又有点嚼劲，搭配刚刚好。
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