7月20日，津城溫度持續爆表。各大商業體成了消費者消暑納涼的好地方。也給餐飲市場帶來了蓬勃生機，在餐飲行業不斷細分的今天，商家也以專注產品，精準的滿足顧客需求，想要在消費者市場上佔領一席之地。
鵬欣水遊城一家主營酸菜魚的時尚餐廳悄然開業。酸菜魚作為近年新興起的品類，從南方開始火爆以來，逐漸向北方轉移，熱度勢頭不減。與大多數餐廳不同，蓉麗小姐老壇酸菜魚餐廳，以簡約時尚的灰黑色調，打造年輕時尚的消費場所，十分吸睛。
隨著近年來餐飲行業的不斷升級，消費者對產品口味和營養健康要求也不斷提高。蓉麗小姐老壇酸菜魚，無論從產品研發和口味把控上，都儘可能做到極致。湯底採用骨湯大火熬製，選取四川當地手工泡製酸菜，深入產品源頭進行考察、研發，打造出“連湯都勾魂的酸菜魚”。
蓉麗小姐家的酸菜魚有兩種選擇，鱸魚味鮮肉嫩，巴沙魚緊實無骨，適合不同人群的需求。超大份的土豪份，需要兩位服務生抬著才可以上菜。足足佔滿大半張桌子，可謂酸菜魚界的巨無霸。飲食也需要儀式感，蓉麗小姐將產品的增值服務做到極致。
對產品把控和細節掌握，成為蓉麗小姐餐廳的終極法寶，米飯皆採用農夫山泉蒸煮而成，最大限度的發揮五常稻花香米的產品優勢。店內打出“喝湯-吃魚-湯泡飯”的吃魚三部曲，可見湯與米飯的重要性。自助茶飲區的設置，給顧客最大的實惠和自主權，顧客可憑喜好到茶飲臺自行配製合適口感的花果茶飲。
蓉麗小姐酸菜魚一經開業，在水遊城颳起了一陣酸菜魚潮流，自開業當天起，門店顧客排隊場景已成常態，消費者熱度不減。店家為了保證酸菜魚口感，骨湯堅持必須當餐現熬，每餐只接待50桌顧客，沉下心來做產品，是這家店對顧客最好的答覆。
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