天气好凉个秋
这个季节上市的带鱼口感越来越好
要说最美味的带鱼
那必须是阿拉舟山的
“雷达网”带鱼！
“雷达网”是指适合深水捕捞作业的帆张网，相比较其他海域，深水中的带鱼脂肪含量高、肉质肥厚、口感糯香。目前，雷达网带鱼上市量比较大，销量和价格如何呢？
定海南珍菜场水产摊位上，摆放了大大小小的带鱼。摊主说，这些都是雷达网带鱼，不同的规格、品质，价差悬殊。最近，条重8两左右的带鱼售价35元/斤，而半个月前仅卖25元。条重超过1斤的雷达网带鱼基本都是50元/斤以上。
定海南珍菜场水产经营户：
天气冷了，带鱼越来越好吃了，肯定要贵的，到下一风还要贵，到冬至过了就更贵。
虽然价格高，但带鱼的销量很不错，北门菜场的一位经营户一早就卖出了六、七箱。据介绍，随着天气逐渐转冷，接下来雷达网带鱼的价格预计还会有所上涨。
市民：
这个带鱼应该是比之前贵一点，舟山这边越到年底越贵。
定海北门菜场的电商贺英正在打包要寄往杭州、宁波等地的雷达网带鱼，她表示，这一个月以来雷达网带鱼的销售情况非常可观，每天都能卖出超过50斤，尽管这几天价格有所上涨，但丝毫没有影响买家的热情。
网友评论
千三：带鱼这么好吃，涨价也要吃！
泡泡龙：冬天的带鱼真的好吃，上次去舟山吃了，印象深刻，找机会再去。
Oming：这个价格也还好吧
唐醋鱼儿：最喜欢红烧带鱼了，好吃！
……
舟山带鱼除了经常霸屏央视不说
可是实实在在地被
全国各地的食客深爱着！
TA为何人气如此之旺？
可是有科学依据的！
虽然世界各地的海域都能捕捞到带鱼，但它们都处于高盐分的海水中，而舟山渔场刚好处于长江、钱塘江、甬江三江入海口的低盐海域，而且常年四季分明，气温适宜，所以这里出产的带鱼肉质特别鲜嫩。
舟山带鱼的做法也是五花八门
直接上菜，供各位流流口水
风带鱼
红烧带鱼
清蒸带鱼
干煎带鱼
萝卜丝带鱼羹
酒糟带鱼
综合：舟山广电、《舟山新闻》记者 戎浩
你最喜欢带鱼的哪种吃法呢？
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