出品 | 容县沙田柚产销平台
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容县沙田柚以蜜味清甜、养生美颜著称；那么，作为柚子粉的你，知道怎么样贮藏保鲜吗？今天柚子哥给大家普及一下~
未剥开的沙田柚贮藏保鲜方式
1、阴暗贮藏，沙田柚怕水、怕光、怕酒和怕低温，因此需要放在阴暗的地方。
2、贮藏温度在10度-15度为最佳，这样能保证柚子新鲜，味道不发生变化。
3、完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质。
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4、通风贮藏沙田柚，它会进行有氧呼吸，果皮果肉的有机物质更多分解为糖类，果肉也越来越香甜。
5、轻拿轻放，不损失果皮。尽量减少沙田柚果皮或者果蒂的损伤，防止病菌入侵，造成沙田柚的腐烂。
剥开后的沙田柚贮藏保鲜方式
1、使用保鲜膜进行保鲜。剥开的沙田柚容易导致水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，缓解沙田柚水分的流失。
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2、掌握正确切法。将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，切记只是将皮切口，并将柚子瓤用手扒出来；将柚子瓤放好，随时吃随时取，这样就可以保持沙田柚的新鲜和充足的水分。
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