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秋葵是一种常见的绿色食品，它的营养价值非常高，口感也非常好，不仅含有丰富的营养物质，还对我们的身体有很多的调节作用，经常使用秋葵可以增强身体免疫力，还可以防癌抗癌，经常食用秋葵，身体有这3大好处，但他们一口都不能碰！
一、滋补阴阳
秋葵的果实中含有大量粘滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等，它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视，经常使用秋葵有健肠胃，滋补阴阳之功效！
二、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。
三、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素，另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
秋葵有这么多的好处，人人都想吃，但要切记的是他们就不能吃，他们就是一些结石病人，尤其是肾结石患者，就要避免食用秋葵了，秋葵中含有一定量的草酸，食用过多会让结实不易排除，以及增加结实越来越多的危险！
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