天一冷，我們寧海吃貨就開始惦記小時候愛吃的凍米糖、蛋卷、貓耳朵、油煎棗、米胖......都是記憶裡的味道！
在大北門（寧海日用品市場東門），我們找到了一對老夫婦開的賣蛋卷的小店，蛋卷是現做現賣的。
老阿姨做蛋卷的速度也是蠻快的，短短几分鐘一盤蛋卷就做好了。蛋糊是用雞蛋麵粉和芝麻粒調成的糊狀。然後把蛋糊倒進製作蛋卷的機器上面，均勻的鋪開後把製作蛋卷的機器合上加熱。據說配料也有講究，蛋卷需要放多點雞蛋少點麵粉才能香脆。
幾十秒後就可以打開蓋子，然後拿一個小鐵棍迅速的在機器上滾一圈，簡簡單單的幾個步驟就可以完成了。
這種蛋卷的牛奶味特別香，甜度剛好，吃起來脆脆的，如果碰巧買到剛出爐的蛋卷口感會更好吃。
這樣的蛋卷也便宜，差不多十塊錢一袋，不知道你們有沒有吃過呢？
地址日用品市場東門
有沒有勾起你的童年回憶？
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