俗话说“无酒不成席”，酒桌文化在中国博大精深的交际文化中占有了一席非常重要的位置。五千年的酒文化延绵至今，已形成中国特色的“酒桌潜规则”。
身为职场中人，酒局饭局是必不可少的。客户拜访、接待、合作洽谈、答谢，哪一项离得开酒桌？所以在酒桌上要是不知道这些规矩，有时候不仅会失了礼仪，甚至还会赔了夫人又折兵。
首先，座位主次
一般来说，主位都是以门或者电视为参照物的为主位，然后主位右面为主客位，主位左面为相对副客位，在主位正对面则是主陪，其他客人分次坐开。（根据地方的不同会有一定差异）
敬酒
通常别着急表现，等菜上齐，大家吃些东西垫底才能开始敬酒。不要急着表现，一般来说，由主位的人或者说主人家率先敬酒，一次三提杯，就是所谓的“酒过三巡”。然后便是第一主宾开始，有主宾和副主宾分别三提杯的讲法，也有从主宾开始一轮轮敬酒的讲法，根据不同的地方也有所区别。敬酒要逐级而动，领导和客人互相敬过之后，你才能开始。或者，要等领导发言之后，他动你再动。如果你自己就是领导或者饭局的组织者，那你要号召大家动。
这里如果你是下属，敬酒要等着领导间相互喝完再开始敬酒。领导可以一人敬多人，但是下属敬领导只能一个一个的敬。而且敬酒应该以年龄大小、职位高低、宾主的身份来决定顺序，如果当时没有特殊人物在场的话，最好按照顺时针顺序来敬酒。女同志一般不会先敬酒，由男同志开始。
代酒
别瞎代酒自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒，切记不然胡乱代酒就是不给领导面子。
在遇到就不够的情况下，将酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不拉几的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
关于敬酒姿势
姿势很重要敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。
在喝酒过程中有许多是需要我们去注意的，小心原形毕露有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展现地淋漓尽致。注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
饭局结束之后，如有需要，将领导送上车后再走，不要自己一个人先走。除非领导有随从人员安排后续事宜，可以与对方交代寒暄后，再离去，不然则会显得没有礼貌，也会给领导留下一个很差的印象。
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