之前很多網友說路過蟹霸王的時候
發現他們家沒有開門了
前天我又專門去看了一下
畢竟有推薦過～
中午去的時候，發現他家沒有變還是和以前一樣
店裡還有不少客人
以前就想試一下的沙灘座這次依舊是沒有坐到
看了一下他們的菜單
好像是推出了一款新菜
叫什麼海鮮大滿罐
只要點了這個新菜就送兩隻椒鹽大蝦！
既然都來了，還有什麼理由不試一下
新推出的這道海鮮大滿罐
有三種口味，香辣、糟粕醋和清湯
份量的話有小、大和龍蝦罐
99元的小罐加主食對2人來說已經夠夠的了
而大罐則是小罐雙份的料再加鮑魚、螃蟹
龍蝦罐就豐富了，加鮮區裡的海鮮都有
ps下面是他們的菜單
不要再說我沒給大家寫價格了~
一個人也不好點太多
反正都還會送蝦，所以先點了個小罐試試！
點完用不到15分鐘就能上菜了~
上菜的時候分兩個器皿
老闆用來裝海鮮的罐子
據說是特意從昌江買回來的
是海南非物質文化遺產的黎陶
第一次出來吃飯被老闆強烈要求安利廚具的
說會正題，罐子裡的海鮮會直接倒到一個扁盆裡
鍋底配有海菜和蘑菇
就算只是小罐，整個倒出來感覺還是有點份量的
因為我點的是小罐
所以罐裡只有幾種食材
大部分是以螺為主
但面上這隻大蝦真的是讓人忍不住多看幾眼
配在底下的海菜給得超捨得！
隨便一撈就是一大把
不過我個人覺得如果海菜能再軟一點
碎一點就好了！
除了海菜，其他的食材量也不算少
細數一下有大紅蝦、扇貝、雞腿螺
青口、貴妃螺、魷魚須
大紅蝦最誘人，雖然小罐裡只有一隻
但個頭很大，讓人看了很滿意！
拿起來足足有我的小肉手這麼大
把蝦頭和蝦身剝開分離的那一刻
蝦頭裡的還會噴汁
我點的是香辣味，香味夠辣味卻不重
蝦肉很緊實鮮甜
醬汁都覆在蝦的外殼上
剝開殼後再蘸一下原本的汁水
可以說是超好吃
如果有小仙女來他們家吃飯
直接上手千萬不要顧及形象
不然好料分分鐘被拿光！
接著是個頭也比較大的貴妃螺
貴妃螺也是隻有一個
幸虧我是一個人來
也省去了我虛假的推讓
沒入口前其實我還蠻擔心它的口感
因為螺肉比較大，煮老了容易硬
但它的口感很Q很彈
不是那種無腦型的光有嚼勁
那種水嫩是有帶有靈魂的
一定要把它夾出來蘸醬吃
或者是直接帶殼勺一點醬汁吃到嘴裡！
因為他們家用的食材都是新鮮的
大部分肉肉都緊緊附在殼上
之前吃扇貝都是用粉絲蒸蒜蓉
這樣的做法還是第一次吃
我個人覺得還是蠻好吃的！
他們選的扇貝都很飽滿紮實
個頭大加上吸收了湯汁
牙齒輕輕一咬汁水就會從肉肉裡噴出來
青口會比較難開
作為一個胖女子
幾乎用盡了全身的力氣
才把它真正掰開！
青口也看上去也很飽滿
入口後沒有沙子
能感覺出它原本的鮮甜
不過它的味道感覺略淡一些
在翻攪有一些螺肉不小心被弄掉到了鍋裡
我建議撿完所有的殼以後
再翻一遍底下的海菜
說不定底下還藏著魷魚和螺肉
吃完鍋裡的，還有附送的兩隻椒鹽大蝦！
如果是兩個人一起吃的話
感覺還是很划算的~
主要是量也不小
椒鹽大蝦一般單買是21一隻
直接送了兩隻
每隻大概有手掌這麼大
蝦線已經處理
蝦殼是切開的露出部分蝦肉
就是這部分蝦肉
讓人感覺非常入味好吃
雖然經過爆炒，但蝦肉沒有乾柴而是略帶緊實
說是椒鹽，但我感覺味道和蒜蓉更像
不是那種蒸的蒜蓉
而是油炸的蒜蓉
千萬不要覺得我這是在嫌棄蒜蓉
這個蝦上面的蒜蓉超香
加了一些青椒紅椒後
把蝦吃完還能用蒜蓉下飯！
原本以為一個人根本吃不完
沒想到啊沒想到！
我自己都驚呆了~
吃飯前我跟老闆保證一定會幫他發微信微博
所以他送了我一大碟店裡醃的泡菜
老闆說如果我加了這個視頻
下次去他還送我椒鹽大蝦
想要地址的朋友
依舊按照老方式
繼續往下拉就能看到了！
蟹霸王
地址：國貿友誼陽光城8樓電影院旁
本文描述僅為當天體驗的真實感受
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