明天就是冬至節氣。冬至後，白天慢慢變長，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。古時冬至也喻意為新生命的開始。冬至是一年中最重要的節日之一！
★ “冬 節” ★
“冬節”是汕尾重要節日
冬至，汕尾人們管叫“冬節”，時在農曆11月，今年的冬至是12月22日。在汕尾，冬節是一重要的節日，汕尾俗有“清明無回無祖，冬節無回無某（妻）”之諺，在這一天，人們都要回家過冬節，就算外出的人，都會趕回家過冬節，以示這一年有個歸宿，這也可見汕尾人對冬節的重視程度。冬節日，刣（殺）雞做粿，家人團聚，備辦佳餚，祭拜先祖，祭祀時間大多在早上，客家則於中午。
冬節的前一天，汕尾人都會吃“冬節鴿”（冬節粿），謂可禦寒；冬節日早上則吃“冬節丸”，謂添一歲。小編少時，家住農村，家裡還會用菜葉包冬節圓（湯圓）填入牛口，表示對耕牛一年來的“酬勞”。
冬節鴿又稱冬節蛤、冬節粿，是流行於廣東汕尾一帶的漢族小吃，因其一般到冬節時家家戶戶都會做，形狀與蛤蜊的肉相似，故取名為“冬節蛤”，又由於方言的“蛤”和“鴿”同音，而後部分不清楚的以為是“鴿”，所以又叫冬節鴿，是海陸豐特色小吃代表，至今已經成為日常小吃。
冬節鴿的餡料有菜脯、包菜、芹菜、蒜、豆芽、蝦脯、鰇魚脯、五花肉等，不同地方飲食習慣不同，因此餡料也會有差別，也可以根據個人口味調整。
冬節鴿吃法有三：
1
蒸
2
水煮
3
煎炸
★ 吃了冬節圓大一歲 ★
小編少時在農村長大，當時人們吃了冬節圓後，還要在家宅的門、窗、桌、櫥等顯眼處粘附兩粒冬節圓，意即“糊冬”，據說是以迎神保佑一家大小平安。
拜神祭祖後，就是團圓餐了，舊時團圓餐大多在早餐，因拜祖公要用酒菜，拜完祖公後自然是用該酒菜做餐。隨著人們生活水平的提高，生活習慣也在發生變化，或者是因工作的原因，現在的汕尾人較為重視晚餐，早餐往往是隨便吃點東西，所以團圓餐大多改成晚餐。
說了這麼多，這些都是小編所知道的，或許汕尾人過冬節還有其它的風俗，小編知道的也就這麼多，全都跟大家分享了哦！親們可別忘了動下手指頭點個贊哈！
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