土豆被称为“十全十美的食物”， 它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。马铃薯块茎水分多、脂肪少、所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
食材明细
主料
- 土豆
- 1个
辅料
- 面粉
- 2勺
- 小葱
- 2个
- 胡椒粉
- 1小勺
- 油
- 适量
- 盐
- 适量
- 咸鲜
- 口味
- 煎
- 工艺
- 十分钟
- 耗时
- 普通
- 难度
土豆丝饼的做法步骤
- 1
- 准备好原材料。
- 2
- 土豆切成细丝后放入碗中， 加入适量的盐腌制一下， 直至土豆丝微微发软。
- 3
- 加入小葱末和胡椒粉。
- 4
- 再加入2勺面粉。
- 5
- 将它们混合均匀。
- 6
- 烧热锅， 放入适量的油， 将调好的土豆丝平铺在锅底。
- 7
- 将其煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至金黄即可。
- 8
- 可以开吃了。
小窍门
1. 土豆丝一定要先用盐腌制，让其微微发软。
2. 再加入其它调味料， 面粉无须加入很多， 只要表面裹上一点就行， 这是为了让土豆丝更粘连，以便定型。
3. 在平地锅中将它们煎至双面金黄即可。
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